Kook Male Ideal on hämmastava maitsega. See osutub õrnaks ja õhuliseks ning kuna see sisaldab looduslikku mett, on selle aroom lihtsalt hämmastav.
Nõutavad koostisosad
Male Ideal kooki taigna valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:
- muna - 3 tk;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- looduslik vedel mesi - 4 spl. lusikad;
- mandlid - 250 g;
- viin - 1 spl. lusikas;
- sooda - 1 tl (pole vaja eelnevalt kustutada);
- nisujahu - 500 g;
- taimeõli - 1 supilusikatäis
Kreemi ja immutamise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- keedetud kondenspiim - 1 purk;
- või - 2520 g;
- värskelt valmistatud must tee - 100 ml;
- tume šokolaad - 70 g;
- konjak - 4 spl. lusikad.
Keetmise protsess
Võtke kauss, klopi sinna munad ja lisa suhkur. Vahusta need koostisosad hoolikalt ühtlaseks. Võtke pähklid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Seejärel viige need kohviveskisse ja tehke pulber. Lisage see kohe muna-suhkru massile. Sega kõik uuesti ja pane kõrvale.
Võtke kastrul, valage vett ja pange see tulele. Kui see keeb, lülitage see välja ja pange kauss koos eelnevalt saadud massiga otse sellele. Hakake sinna vaheldumisi sisse tooma mett, soodat ja viina. Klopi vispliga koostisosad põhjalikult läbi. Seejärel sõeluge jahu nii, et see oleks hapnikuga küllastunud, ja seejärel lisage see järk-järgult massiga kaussi. Peaksite saama vedeliku konsistentsiga taina.
Ühendage ahi ja soojendage temperatuurini 180 ° C. Võtke küpsetusnõu, pintseldage seda väikese taimeõliga ja lisage seejärel kolm supilusikatäit tainast. Märgade kätega tuleb see ühtlaselt jaotada kogu vormile, mis seejärel kohe ahju saadetakse. Üht kooki küpsetatakse keskmiselt 8–10 minutit. Selle valmisolekut tuleb kontrollida hambatikuga. Seejärel küpsetatakse ülejäänud tainast ülejäänud koogid kordamööda.
Jahutage koogid ja alustage seejärel immutamist. Võtke värskelt keedetud kange must tee ja lisage sellele konjak. Segage kõik ja katke iga koor immutusega.
Võtke keedetud kondenspiim, viige see puhtasse kaussi ja lisage sellele pehmendatud või. Klopi vispliga koostisosad põhjalikult läbi. Kreem peaks olema tükkivaba ja piisavalt paks. Määrige sellega leotatud koogid ja vormige neist kook.
Hõõru tume šokolaad ja puista see valmis magustoidule või kasuta hoopis hakitud pähkleid. Jätke kook 1-2 tunniks jahedasse kohta. Selle aja möödudes saab seda pakkuda koos teega.
