Mõnikord soovite mitmekesistada oma tavapärast peremenüüd või üllatada külalisi uue suupistega. Lehttaigna paadid on igatahes korras. Lihtne valmistada, südamlik ja maitsev, neist saab teie pere lemmikroog.
Lehttaigna paadid on väga maitsev ja rahuldust pakkuv iseseisev roog, mis ei vaja lisandit ega kastet. Selle valmistamise ajal ei kasutata kahjulikke koostisosi, isegi majoneesi, mis tähendab, et see sobib isegi väikelastele ja selle maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.
Lehttaigna paate saab serveerida nii pidulikul laual kui ka tavalisel pereõhtusöögil. Ja kui kasutate valmis lehttainast, siis on aktiivne küpsetusaeg ainult 15 minutit (välja arvatud taigna sulatamise ja valmis täidisega paatide küpsetamise aeg).
Paatide ettevalmistamiseks vajame:
- Puff pärmivaba tainas - 500 g (sulatatud)
- Veise-, kana- või sealiha filee (vastavalt teie maitsele) - 300 g
- Kõva juust - 50 g (valikuline)
- Suured sibulad - 1 tk.
- Kartul - 3-4 tk.
- Muna - 1 tk.
- Või - 100 g
- Marineeritud kurk - 1 suur või 3-4 kornišonit
- Sool, pipar, maitsetaimed - maitse järgi
Täidisega paatide keetmine:
- Rulli tainas lahti ja lõika kihid ristkülikuteks. Neid tuleb umbes 12.
-
Mõlemas tehke piki külgi kaks pikilõiget.
image - Täidise jaoks: keetke kartulid ja hõõruge jämeda riiviga. Segage või (30 g) ja peeneks hakitud kurgiga. Prae hakkliha järelejäänud õlis, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Lisa hakitud sibul ja hauta kaanega 7 minutit. Seejärel eemaldage kaas ja prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Rahune maha. Haki ürdid peeneks. Riivi juust jämeda riiviga.
- Kiht igale ristkülikule: kartul (1 spl), praetud hakkliha (0,5 spl) ja hapukurk (1 spl).
-
Pange tainas nii, et jaotustükid asetseksid üksteise peal.
image - Näpista servad, andes paadi kuju ja pane ahjuplaadile.
-
Määri täidisega lehttainast paadid munaga ja puista peale juustu (valikuline).
image - Pange 200 kraadini kuumutatud ahju 15-20 minutiks kuni pruunistumiseni.
Lehttaigna paadid on valmis.
Võib serveerida soojana või külma suupistena.
