Kristlikes riikides on ülestõusmispühade jaoks kombeks anda üksteisele värvilisi mune. Ülestõusmispühade mune või värvaineid peetakse elu sümboliks. On väga oluline vältida kestade pragunemist. Lisaks peate munad keema, et neid saaks kiiresti ja korralikult koorida.
See on vajalik
- - munad;
- - pann;
- - sool;
- - vesi;
- - sibulakoor;
- - värvilised villased niidid.
Juhised
Samm 1
Eemaldage munad külmkapist. Vaadake pakkimiskuupäeva. Kummalisel kombel sobivad kõige paremini munad, mis on lamanud neli päeva pärast linnufarmis pakkimist. Liiga värske peab küpsetama umbes minut kauem.
2. samm
Enne keetmist hoidke mune pool tundi kuni tund soojas. Sellisel juhul on suurem võimalus, et kest ei lõhkeks. See on eriti oluline, kui kavatsete oma munad kasta sibulakoore kuuma puljongisse.
3. samm
Lihavõttemune võib keeta külmas või keevas vees. Igal meetodil on oma eelised. Külma vette asetades puruneb kest harvemini, kuid keetmisaega on raske absoluutse täpsusega kindlaks teha. See sõltub suuresti sellest, kui kiiresti kuumutusplaat soojeneb. Kuid see pole ülestõusmispühade puhul nii oluline, sest mune keedetakse sageli kõvaks keedetult. Keevasse vette ladudes saab aega täpselt arvutada, kuid peate muna pannile laskma väga ettevaatlikult. Sibulakoortega värvimisel kasutatakse seda meetodit. Seetõttu valige, milline meetod sobib teile kõige paremini.
4. samm
Enne munade asetamist külma vette peske neid. Aseta väikesesse kastrulisse ja kata vähese külma veega. See peaks katma ainult poti sisu. Pange vesi madalal kuumusel keemiseni. Pärast keemist ajastage see. Lihavõttemunad võivad olla mitte ainult kõvaks keedetud, vaid ka kotis ja isegi pehmeks keedetud. Kõige kiirem on muidugi pehme keetmine - see võtab vaid kolm minutit. Kotis olevat muna keedetakse 4-5 minutit, kõvaks keedetud - 6-7 minutit. Täpne aeg sõltub munade värskusest. Kui need on väga värsked, pikeneb küpsetusaeg minuti võrra.
5. samm
Enne munade asetamist külma vette peske neid. Aseta väikesesse kastrulisse ja kata vähese külma veega. See peaks katma ainult poti sisu. Pange vesi madalal kuumusel keemiseni. Pärast keemist ajastage see. Lihavõttemunad võivad olla mitte ainult kõvaks keedetud, vaid ka kotis ja isegi pehmeks keedetud. Kõige kiirem on muidugi pehme keetmine - see võtab vaid kolm minutit. Kotis olevat muna keedetakse 4-5 minutit, kõvaks keedetud - 6-7 minutit. Täpne aeg sõltub munade värskusest. Kui need on väga värsked, pikeneb küpsetusaeg minuti võrra.
