Šampinjonid on minu lemmik seened, neil on isuäratav õrn lõhn. Samuti tuleb märkida, et need on kasulikud, rikkad aminohapete ja toimeainete poolest. Neil on kasulik mõju kardiovaskulaarsele ja närvisüsteemile. Väga lihtne valmistada.
See on vajalik
- - šampinjonid 500 grammi;
- - sibul 2 tk;
- - 4 küüslauguküünt;
- - rohelised;
- - päevalilleõli;
- - hapukoor 200 grammi;
- - sool ja jahvatatud pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage šampinjone põhjalikult. Lase seentel rätikul või taldrikul ühtlaselt kuivada. Seejärel lõigake need viiludeks. Valage seentele keeva veega ja laske neil kuivada.
2. samm
Võtke sibul ja küüslauk, peske. Haki sibul rõngasteks ja haki küüslauk peeneks. Prae eelsoojendatud pannil. Praadida tuleb umbes 5–7 minutit, kuni ilmub meeldiv lõhn.
3. samm
Valage juba kuivanud ja praadimiseks valmis seened köögiviljadega praepannile. Lisa hapukoor ning prae seeni ja köögivilju veel 10-15 minutit keskmisel kuumusel.
4. samm
Proovige seeni ja maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Lisage seentele pannile ürte. Praetud šampinjonid on valmis!
