Praetud seened kanafilee ja roheliste ubadega on kreemis hautatud väga rahuldav ja maitsev teine roog. Seda saab serveerida väga erinevate lisanditega ja sobib eriti hästi spagettidega.
See on vajalik
- - 200 grammi rohelisi ube;
- - 300 grammi šampinjone;
- - 100 grammi sibulat;
- - 200 grammi kanafilee;
- - 100 grammi juustu;
- - pipar ja sool;
- - taimeõli;
- - 200 milliliitrit 25-protsendilist koort;
Juhised
Samm 1
Valage vesi väikesesse kastrulisse, oodake, kuni see keeb, lisage soola. Pange kanafilee keevasse vette ja keetke seda soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit.
2. samm
Võtke rohelised oad, pange need külmutatult keevasse vette, lisage maitse järgi soola ja keetke 10 minutit.
3. samm
Võtke suur sibul või paar keskmist, koorige, peske, lõigake poolrõngad ja poolrõngad pooleks. Võtke seened (värsked šampinjonid), lõigake need piklikeks tükkideks.
4. samm
Prae sibulad pannil taimeõlis läbipaistvaks, umbes 5 minutit. Lisage pannile hakitud seened, segage need köögiviljadega, prae, kuni kogu seenemahl on ära keenud. Keedetud filee, jahutage ja lõigake piklikeks tükkideks.
5. samm
Võtke juust, riivige see jämeda riiviga. Sel ajal pipar seened, maitse järgi soola.
6. samm
Lisage pannile rohelised oad ja kanafileed. Sega kõik korralikult läbi ja puista peale riivjuust. Saadud massis valage koor.
7. samm
Hauta tasasel tulel umbes 3 minutit, kuni kreem on paks.
