Need karbonaadid on valmistatud kana lihast, nii et need on väga pehmed. Pähklid lisavad kanalihale originaalset maitset, köögiviljad on kergelt krõbedad ja magusad, ingveri meeldiva teravusega.
See on vajalik
- - 4 kanarinda;
- - 60 g sarapuupähkleid ja mandleid;
- - 2 muna;
- - õli praadimiseks.
- Köögivilja garneeringu jaoks:
- - 200 ml kookospiima;
- - 200 g porrulauku, porgandit, paprika;
- - 100 g sibulat;
- - 50 g võid;
- - 4 cm ingverijuurt;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Klopi kanarinnad lahti (kui need on väga suured, võite mõlemad pooleks lõigata), piserdage maitse järgi pipart ja soola. Sega hakitud sarapuupähklid ja mandlid omavahel. Klopi kana munad väikese näputäie soolaga lahti.
2. samm
Puista kanakarbonaad jahu, kasta iga suutäis muna, seejärel hakitud pähklitesse, prae mõlemalt küljelt, kuni see on täielikult küps (3-5 minutit ühel küljel).
3. samm
Nüüd valmista oma karbonaadiks maitsev Aasia stiilis lisand. Selleks koorige porgandid ja paprikad, lõigake ribadeks. Haki porru ja sibul suuremaks. Hõõru värsket ingverijuurt.
4. samm
Sulata või pannil, lisa riivitud ingver, lisa porgandid ja prae koos 2 minutit aeg-ajalt segades. Seejärel lisage ülejäänud köögiviljad, segage, katke kookospiimaga. Vähendage kuumust ja keetke köögivilju 5 minutit, kuni kookospiim pakseneb. Teil pole vaja katta, segage köögivilju aeg-ajalt. Maitsesta maitsega soolaga, tõsta tulelt, kata kaanega ja lase 10 minutit seista. Köögivilju pole vaja pikka aega praadida - need peaksid veidi krõmpsuma.
5. samm
Serveeri kuumalt keedetud pähkliga paneeritud kotletid köögiviljadega. Kuna roog osutus Aasia stiilis, võite seda süüa Hiina söögipulkadega.
