Pähkliga paneeritud liha saab valmistada suurepärase iseseisva roogana või võite seda küpsetada kartulitega. Saate roa, mis võib kaunistada ka kõige nutikama gurmee lauda.
See on vajalik
- - 500 g sealiha sisefileed (kui sealiha üldse ei meeldi, võite võtta kanarinda);
- - 30 g mandleid;
- - 4 supilusikatäit taimeõli;
- - 100 g kõva juustu;
- - sool maitse järgi;
- - must piment maitse järgi;
- - 1 tl sinepiseemned;
- - majoraan maitse järgi;
- - pune maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kombineeri majoraan, pune, sinepiseemned, pipar. Jahvata saadud segu, kuid mitte väga peeneks. Saadud segule lisage soola. Hõõru valmis sealiha sisefilee seguga.
2. samm
Nirista marineeritud liha üle 2 spl taimeõliga. Jahvata mandleid, samuti mitte eriti peeneks.
3. samm
Puista sealiha sisefilee ja tampi kätega pähklipaneeringut. Lase lihal toatemperatuuril seista umbes 3-4 tundi. Kui marineerimisaeg on lõppenud, asetage see küpsetusnõusse ja lisage ülejäänud taimeõli.
4. samm
Küpseta sealiha sisefilee 180 kraadi juures umbes 40-50 minutit. Piserdage juustu peal 10 minutit enne küpsetamist. Sa peaksid saama kuldse kooriku.
