Banaanidest saab valmistada palju erinevaid magustoite. Need on kombineeritud mitte ainult jäätise ja šokolaadiga, vaid ka karamelliga. Proovige banaanipudingut karamellikastmega - see ebatavaline magustoit osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
-
- Kookide jaoks:
- 200 g datlid;
- 2 banaani;
- 1 tl sooda;
- 100 g võid;
- 150 g jahu;
- 50 g suhkrut;
- 2 muna;
- 1/2 tl kaneel;
- 30 g šokolaadi.
- Kastme jaoks:
- 100 g suhkrut;
- 100 g võid;
- 1 spl. kreem.
Juhised
Samm 1
Eemaldage datlilt seemned ja keetke puuvilju 5 minutit vees. Kuivatatud kuupäevi tuleks paar tundi leotada. Kuivatage valmis puuvili ja pange see köögikombaini. Haki need püreeks, lisa seejärel pool banaanist massile ja lülita uuesti protsessor sisse. Puu peaks muutuma ühtlaseks seguks.
2. samm
Jätke või tund aega toatemperatuuril pehmenema. Seejärel pange see kaussi, katke suhkru või tuhksuhkruga ja peksake mikseriga ühtlaseks. Murra seal munad, lisa jahvatatud kaneel. Soovi korral võib selle asendada vanilliga. Riivi tume šokolaad ja lisa ülejäänud koostisosadele. Lisage äädika kustutatud söögisoodat. Sega kõik läbi ja lisa poolvalmis tainale datlibanaanimass. Lõpeta jahuga. Valage see järk-järgult, hoolikalt segades, nii et tükke ei moodustuks.
3. samm
Leidke sobivad koogikoogivormid. Kõige mugavam on kasutada silikooni - nendest on lihtsam valmis pudingut välja tõmmata. Määri need võiga. Pange saadud tainas igasse vormi nii, et 1/3 mahuti kõrgusest jääks tühjaks. Lisa ülejäänud banaanidest 2-3 viilu. Pange vormid küpsetusplaadile või restile 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta kukleid 15-20 minutit. Nende valmisolekut saab määrata hambaorkuga. Torkige tainas õrnalt läbi. Kui pulk jääb kuivaks, on pudingud valmis.
4. samm
Valmistage karamellkaste. Kuumutage koor pliidil, kuid ärge keetke. Lahustage neis suhkur. Seejärel lisage seal õli. Küpseta segu aeg-ajalt segades, kuni see pakseneb. Serveeri valmistatud kukleid kuumalt ja magusa kastmega. Selle roa parimaks lisandiks on inglise bergamoti tee.
5. samm
Soovi korral saab kastet muuta. Sega keev vesi suhkruga suhtega 1: 2. Küpseta kaste kuldpruuniks. Serveerimisel tilguta muffinitele. Pidage meeles, et erinevalt esimesest retseptist kõvastub see kaste väga kiiresti.
