Äkki ilmusid külalised ja tee jaoks polnud midagi lauale panna. Külmkapis on aga mune, kapis jahu ja suhkur. Biskviidi põhjal saate tunni aja jooksul valmistada väga delikaatse ja õhulise magustoidu. Biskviidikook on jahust, munadest ja suhkrust valmistatud kondiitritainas. Küpsiste retsepte on palju. Kasutage terveid mune või ainult valgeid või munakollaseid. Jahu võetakse riisist, nisust ja maisist. Biskviit on enda suhtes valiv. Nii et palun ole kannatlik ja osav. Ja siis saate oma külalisi hellitada imeliste küpsetiste, rullide ja kookidega, mis põhinevad käsnkoogil.
See on vajalik
-
- Munad - 4-6 tükki,
- Suhkur - 1 klaas
- Jahu - 1 klaas
Juhised
Samm 1
Võtke munad kõigepealt külmkapist välja. Nad peaksid veidi soojenema.
2. samm
Valige nõud, milles küpsisetainast valmistate. Parim on kõrge email või klaasist kauss. See peab olema kuiv ja puhas.
3. samm
Sõelu jahu nii, et see oleks hapnikuga küllastunud.
4. samm
Vooderda vorm paberiga. Määrige õliga, puistake küljed ja põhi jahu või manna.
5. samm
Pange munad kaussi ja alustage segisti väikese kiirusega ühtlaseks segamiseks.
6. samm
Lisa munamassile õhukese joana suhkur. Klopi maksimaalse kiirusega, kuni segu on kerge ja 4–5 korda suurem. Võtke jahu lisades aega! Munade vahustamine suhkruga võib võtta 5 kuni 20 minutit.
7. samm
Lisa ettevaatlikult jahu ja sega ühtlaseks massiks. Lusikas, vispel või mikser minimaalse kiirusega. Mida vähem aega segamiseks veedate, seda parem!
8. samm
Valage valmis tainas vormi ja asetage eelsoojendatud ahju. Temperatuur peaks olema 170–180 kraadi. Ärge lülitage puhumisrežiimi sisse!
9. samm
Biskviidi küpsetusaeg sõltub vormi suurusest ja mahust. Mida vähem tainast, seda kiiremini küpsis küpsetatakse.
10. samm
Valmis biskviidi võib jätta ahju jahtuma. Võite biskviidi välja võtta ja oodata, kuni see jahtub, ilma vormist eemaldamata.
11. samm
Pintselda jahtunud küpsisetordi kiht moosi, koore, šokolaadi või kondenspiimaga ja serveeri. Head isu!
