Sealiha on inimese üks lemmiktoite. Kotlette, šašlõkki, balõki, vorste, pelmeene, veiseliha stroganovit ja palju muud saab valmistada kodus või osta poest. Liha töötlemine pole keeruline ja ei võta palju aega.
Kuid hiljuti ei toimi seagripi, salmonelloosi, sealiha paelussi, nende kohta käivad faktid ja kuulujutud - sealiha kasuks. Toitumisspetsialistide, viroloogide, põllumajandustootjate ja arstide arvamused, mis saab koondada ühte nimekirja, aitavad kõik oma kohale panna.
- Seagripi viirus on väga ohtlik ja muteerub kiiresti, seetõttu tasub liha ja lihatooteid osta sigadelt, kes on läbinud veterinaar- ja bakterioloogilise tõrje ning kasvanud looduslikus söödas.
- Lahja sealiha võib toiduvalikus kasutada ka seetõttu, et kiiresti seeditav ja soolestikus hästi imenduv. Kuid kasulik on sealiha tarbida päevas mitte rohkem kui 200–250 grammi sealiha, sest see sisaldab aktiivseid hormonaalseid aineid, mis omakorda põhjustavad rasva sadestumist.
- Kasutatakse erinevaid küpsetusmeetodeid. Kuid tasub meeles pidada, et toiduvalmistamine on ohutuse seisukohast optimaalne. Mis tahes toiduvalmistamismeetodi puhul peate enne söömist veenduma, et roosat mahla pole. Näiteks on grill oma mahlakuse tõttu väga maitsev, kuid sanitaarnormide seisukohalt ohtlik.
- Lastele tuleks anda hästi töödeldud sealiha, eemaldades rasva, kuni 100 gr. päeva jooksul.
- 100 g sealiha sisaldab 37% tsingi päevasest väärtusest.
- Sealiha tunnustatakse loodusliku antidepressandina, kuna see neutraliseerib negatiivsete emotsioonide eest vastutavad rakud.
- Keedetud sealiha aitab imetavatel emadel rinnapiima toota.
- Sealihatükis sisalduvad kasulikud ained: raud, tsink, magneesium, valgud ja fosfor. Nad toniseerivad keha ja toetavad looduslikku kaitset haiguste ja stressi vastu.
- Noore looma liha on tervislikum kui vana, sest see pole nii sitke, sisaldab vähem rasva ja ebameeldivat lõhna. Kiiremini küpsetatav ja kergemini seeditav.
- Konserveeritud liha saab säilitada 3-4 aastat ja see ei muuda selle materjali koostist. Kasu jääb samaks.
Sealiha söömine, sanitaareeskirjade järgimine aitab säilitada immuunsüsteemi tugevust ja pakkuda dieeditoitu igaks päevaks. Turul või ettevõttes toodet valides ärge unustage toiduohutust.
