Kõrvitsa Pelmeenid

Sisukord:

Kõrvitsa Pelmeenid
Kõrvitsa Pelmeenid

Video: Kõrvitsa Pelmeenid

Video: Kõrvitsa Pelmeenid
Video: Kodused pelmeenid ja frikadellid 2024, November
Anonim

Kana ja ürtidega täidetud kõrvitsa pelmeenid, aurutatud vürtsika kastmega … Ja mis kõige tähtsam - joonist kahjustamata ja väga maitsev.

Kõrvitsa pelmeenid
Kõrvitsa pelmeenid

See on vajalik

  • Kõrvits 300 g
  • Jahu
  • Kanafilee 1-2 tk.
  • Rohelised 1 kamp
  • Vibu 1 tk.
  • Küüslauk
  • Topeltkatel

Juhised

Samm 1

Kahekordses katlas või ahjus küpseta kõrvitsat vastavalt oma lemmikretseptile. Viskasin selle lihtsalt topeltkatlasse (puista üle soolaga) 25 minutiks ja hakkasin täidist tegema.

Pilt
Pilt

2. samm

Lõika kanafilee (võite kasutada kana mis tahes osa, vahet pole), lõigake õhukesteks umbes 3 cm pikkusteks ja 1 cm laiusteks ribadeks. Soola, lisage ürdivürtse, kui teil on tuju. Kolm sibulat riivis ja lisage kana, seal on ka küüslauk. Ma kasutan granuleeritud küüslauku, kuid küüslaugupressis saab ka nelgi purustada. Haki rohelised (mul oli peterselli, võid ka segada) ja lisa hakklihale.

Pilt
Pilt

3. samm

Valmis kõrvitsa purustame kahvliga, lisame taina valmistamiseks piisavalt jahu, nagu pelmeenidel. Ja siis me skulptuurime vastavalt standardskeemile mis tahes kujuga pelmeene, mis teile meeldib, võite neid pelmeenidega vormida, maitse sellest ei muutu. Saadame selle 25-30 minutiks topeltkatlasse ja naudime Nami!

4. samm

Kastme retsept: segage klaasi keefirit või jogurtit 1 tl. sinep, lisage 1 spl. Prantsuse sinepiseemned, niristage sidrunimahlaga, lisage veidi hakitud ürte, eelistatavalt tilli.

Soovitan: