Munapuder on hommikusöögi kuninganna. Kindlasti ei meeldi iga perenaine oma perele või lähedastele mitte ainult klassikaliste munapudrude, vaid ka selle roa muude variatsioonidega. Munapuder kartulipudruga on suurepärane ja maitsev hommikusöögivõimalus kogu perele.
See on vajalik
- - 500 grammi kartulit;
- - 0,5 tassi piima;
- - 150-200 g Hollandi juustu või 0,5 tassi purustatud kreekerid;
- - 1 supilusikatäis võid;
- - 5-6 muna;
- - 100 g hapukoort 15% rasva;
- - 3 supilusikatäit tomatipastat;
- - 1 sibul;
- - 1 spl jahu;
- - sool;
- - kuiv pune;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 80-100 g vett.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees. Tühjendage, kartulipuder, lisage võid ja segage, valage järk-järgult kuuma piima. Püree peaks välja tulema tükkideta.
2. samm
Võtke praepann ja pintseldage seda taimeõliga. Pange kartulipuder pannile, tasandage ülaosa õrnalt, puista riivjuustuga. Juustu puudumisel võite need asendada purustatud riivsaiaga. Küpseta ahjus kuldpruuniks.
3. samm
Eemaldage ahjust ja tehke pinnale viis kuni kuus süvendit ja vabastage süvenditesse üks toores muna, seejärel pange see viieks minutiks uuesti kuuma ahju.
4. samm
Munapuder kartulipudruga on iseenesest maitsev, kuid seda saab pakkuda ka hapukoore tomatikastmega. Kui munad on ahjus, valmistage neile kaste. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Võtke praepann ja valage veidi taimeõli ja pange tulele. Pange sibul sellesse ja prae läbipaistvaks.
5. samm
Lisage sibulale jahu, segage, praadige veel minut. Seejärel lisage hapukoor, tomatipasta, pune, sool, umbes pool klaasi vett. Keeda viis minutit ja kaste on valmis. Valage valmistatud munapuder kastmega ja serveerige kuumalt, soovi korral kaunistage ürtidega.
