Putru peetakse kahtlemata üsna tervislikuks tooteks. Esiteks seetõttu, et see on mineraalide, vitamiinide ja loomulikult kiudainete allikas. Kuidas keeta putru mitmest teraviljast? Pakun lihtsa mitme teraviljaputru retsepti.
Puder on toitev ja tervislik toode, mis sisaldab palju inimkeha normaalseks tööks vajalikke aineid. Iga teravili, millest putru valmistatakse, on omal moel kasulik.
Näiteks tatar sisaldab B-vitamiine, E-vitamiini ja orgaanilisi happeid. Sellest teraviljast valmistatud puder on väga rahul. See sobib ka hommikusöögiks, isegi kõige väiksematele.
Riis on allergikute jaoks jumalakartus. See teravili sisaldab B-vitamiini, tsinki, joodi, rauda, karoteeni ja muid kasulikke aineid.
Hirss sisaldab palju D-vitamiini või seda nimetatakse ka "päikesevitamiiniks". Hirsitangud sisaldavad kaaliumi, tärklist ja aminohappeid.
Mais on erinevate vitamiinide, samuti räni ja raua allikas. Sellest teraviljast valmistatud puder on üsna kõrge kalorsusega toode, mis leevendab pikka aega nälga.
Nisuputru ei kasutata nii sageli kui ülaltoodud, kuid on väga kasulikud, kuna need sisaldavad suures koguses kiudaineid.
Pudru, mis koosneb mitmest teravilja tüübist, nimetatakse ka mitmeviljaks. Just teda peetakse toitvamaks ja see toob rohkem kasu.
Minu retsept on valemi 1 + 1 + 1 + 1 abil väga lihtne ja kergesti meelde jätta. Toiduvalmistamiseks vajame (2 portsjoni jaoks) ühte supilusikatäit igast teraviljast. Tavaliselt kasutan riisi, maisi, nisu ja hirssi, kuid võite katsetada ja lisada teisi.
Vala 2 tassi vett kulbisse või kastrulisse ja keetke. Pärast seda valage kõik teraviljad ja keetke, kuni peaaegu kogu vesi on aurustunud, seejärel valage sisse üks või kaks klaasi piima (kui soovite küpsetada mitte eriti paksu putru, lisage veel piima) ja keetke kuni pehme. Kata puder paisumiseks rätikuga, serveeri võiga või moosiga.
