Tsink on hädavajalik mikroelement, ilma milleta on keha normaalne toimimine võimatu. Vajaliku koguse saate ravimitest või teatud toitaineid sisaldavatest toitudest.
Tsingirikkad toidud
Tsingi koguses on esikohal kõrvitsa- ja seesamiseemned, maapähklid, popkorn, männipähklid ja päevalilleseemned. Kuigi need toidud on kõrge kalorsusega, tuleks neid tarbida väikestes kogustes vähemalt kord nädalas. Ka kakao, keedetud veiseliha, kalkun, kanasüdamed ja veiseliha on rikas tsingi poolest. Küpsetav pärm sisaldab ka palju tsinki.
Tsingisisalduse teisel kohal on õlised merekalad ja maitsvad mereannid: kalmaarid, austrid, krevetid ja vetikad. Seda mikroelementi sisaldavad ka munad, kaunviljad, kreeka pähklid ja kookospähklid.
Kuid köögiviljad ja puuviljad on tsingisisalduse poolest kolmandal kohal. Siiski on kasulik lisada oma dieeti kuivatatud aprikoosid, lillkapsas, redis, õun, avokaado, brokkoli, porgand, roheline sibul ja spinat, et säilitada selle mikroelemendi sisaldus kehas. Tofu, seened, kaerahelbed ja nisupuder, nuudlid ja keedetud riis sisaldavad umbes sama palju tsinki.
Vahepeal on mitmekülgne toitumine keha tsinki rikastamiseks väga oluline, kuna teatud ainete puudus võib põhjustada selle mikroelemendi halba imendumist. Nii võib näiteks kaltsiumi või fosfori puudus kehas põhjustada tsingi aeglasemat imendumist. Viimane mikroelement on võimeline suurendama ka teatud ainete, näiteks A-vitamiini toimet.
Tuleb meeles pidada, et keha imendub toodetest ainult 20-30% neis sisalduvast tsinkist.
Tsingi eelised
Tsink osaleb ainevahetusprotsessides ja on paljude kehas toimuvate keemiliste protsesside katalüsaator. Näiteks aitab see mikroelement kõrvaldada mitmesuguseid kahjulikke ühendeid ja hoiab happetasakaalu. Pole juhus, et tsinki leidub paljudes nahahooldustoodetes. Samuti aitab see reguleerida veresuhkru taset, parandab punaste vereliblede ja hemoglobiini moodustumist ning suurendab organismi vastupanuvõimet erinevatele infektsioonidele.
Miks on tsingipuudus või selle ülejääk ohtlik?
Tsingi puudus kehas ei kao tagajärgedeta. See võib põhjustada söögiisu vähenemist ja paljude vitamiinide ja toitainete halba imendumist, allergilisi reaktsioone, alakaalust, juuste väljalangemist ja nägemise hägustumist.
Tsingi puudus võib tekkida vale toitumise, liigse soola ja suhkru tarbimise tõttu.
Samal ajal mõjutab selle mikroelemendi liig negatiivselt ka keha seisundit. See võib põhjustada nõrkust ja väsimust, lihaste kokkutõmbeid, janu, iiveldust, pea- ja luuvalu.
