Kartulisupi maitse mitmekesistamine pole nii keeruline, kui võib tunduda! Retseptile tuleb lisada ainult 300 grammi kalmaari ja supi maitse muutub dramaatiliselt.
See on vajalik
- - 300 gr kartulit
- - 300 gr kalmaari
- - 40 grammi sibulat
- - 40 grammi porgandeid
- - 20 grammi sellerit
- - 20 grammi võid
- - sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Pange 3/4 L vett keemiseni ja soola.
2. samm
Asetage kooritud kalmaar keeva veega ja keetke 3-5 minutit.
3. samm
Lõika sellerijuur, porgand ja sibul ribadeks.
4. samm
Prae sibul ja porgand võis ning lõika kartulid väikesteks viiludeks.
5. samm
Eemaldage kalmaar puljongist ja pange kartulid sinna, keetke ja lisage sibul, porgand ja seller. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
6. samm
Pärast 5-minutilist keetmist asetage kalmaar keeva puljongi juurde ja jätkake küpsetamist paar minutit.