Lasanje on pikka aega olnud restoranides populaarne roog. Seda on ka kodus lihtne valmistada. See võtab natuke aega ja vaeva. See osutub väga õrnaks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - tainas lasanjele 9 lehte;
- - kanafilee 700 g;
- - šampinjonid 350 g;
- - tomatid omas mahlas 450 g;
- - sibul 150 g;
- - kõva juust 200 g;
- - pune 1 tl;
- - basiilik 1 tl;
- - sool;
- Bechameli kastme jaoks:
- - või 50 g;
- - nisujahu 2 spl. lusikad;
- - piim 2 spl. lusikad;
- - kanamuna 2 tk;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, pese ja haki peeneks. Pese kanaliha, patsuta paberrätikuga kuivaks ja haki peeneks. Kuumuta taimeõli pannil.
2. samm
Prae sibul läbipaistvaks. Lisa kanafilee, prae sibulaga 10 minutit. Koorige šampinjonid, lõigake väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisage seened pannile ja hautage kõike koos veel 10 minutit.
3. samm
Riivi tomatid peene riiviga. Lisage neile soola, pune ja basiilikut. Sulata potis või, lisa jahu, seejärel piim. Hauta kuni paksenemiseni. Eemaldage kuumuselt, lisage munad ja sool. Segage hoolikalt.
4. samm
Pange lasanje lehed küpsetusnõusse. Määri peale ühtlaselt küpsenud lihatäidis. Vala ülevalt Béchameli kaste. Seejärel korrake kihte: lasanje lehed, ülejäänud täidis ja Bechameli kaste.
5. samm
Kata lasanje teise kihi lehtedega, kõige peale tomatikaste. Küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures. Seejärel võta lasanje välja, puista peale riivjuust. Küpseta veel 20 minutit.
