Punase riisi ja kinoa segust valmistatud originaalsalati retsept, millele on lisatud minikalmaare. Lisaks sisaldab retsept sarapuupähkleid ning salat on maitsestatud piparmündikastmega, mis muudab selle väga aromaatseks.
See on vajalik
- - 5 mini kalmaari;
- - 1 kurk;
- - pool kollast paprika;
- - 2 kirsstomatit;
- - 10 tükki. sarapuupähklid;
- - 4 spl. lusikad suppi kinoaga;
- - 50 ml rasvkoort;
- - 10 värsket piparmündilehte;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Salati jaoks võite kasutada supisegu, mis koosneb tavaliselt kinoast, läätsedest, punasest riisist ja veel mõnest lisakomponendist. Kuid võite seda ka kinoaga küpsetada. Keeda segu 20 minutit, voldi sõelale, aseta tasasele plaadile ja lase täielikult jahtuda.
2. samm
Koorige minikalmaari rümbad filmidest, praadige pannil 1 minut suurel tulel. Prae sarapuupähklid kuivas pannil, koori need. Lõika kurk pikuti, eemalda seemned, lõika poolrõngasteks.
3. samm
Pange ribadeks lõigatud kurgid, kirsstomatid ja kollased paprikad sügavasse kaussi. Lisage hakitud sarapuupähklid, roheline sibul (maitse järgi) ja kinoa segu. Segage kõik õrnalt kätega, maitse järgi soola. Saate kõik salati komponendid korraga segada salatikausis, milles kavatsete tassi lauale serveerida.
4. samm
Valmistage salatikaste. Selleks loputage värsked lehed, raputage neilt üleliigne niiskus, lööge koos kreemiga blenderisse, seejärel kuumutage kulbis kuni paksenemiseni.
5. samm
Quinoa salat minikalmaaridega on peaaegu valmis. Asetage mini-kalmaari rümbad segule, lisage piparmündi kaste. Või asetage salatisegu salatilehtedega vooderdatud serveerimisnõule ja seejärel kastke kastmega. Serveeri kohe või lase 10–15 minutit tõmmata.
