Tšillisupp on huvitav Mehhiko roog. See oasupp on vürtsikas, paks ja välimusega, mis meelitab ja tõstab kohe söögiisu. See südamlik supp on valmistatud ubadest, hakklihast ja tomatipastast.
See on vajalik
- Viie portsjoni jaoks:
- - 700 ml tomatipastat;
- - 500 g hakkliha;
- - 1 purk oakonserve;
- - 1 purk tomatikonserve;
- - 2 sibulat;
- - 1 tšillipipar;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 2 tl jahvatatud köömneid;
- - 1 tl kakaod;
- - 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- - must pipar, sool, juust.
Juhised
Samm 1
Prae hakkliha otse kastrulis, kus suppi küpsetad. Püreesta hakkliha eelnevalt korralikult - liiga suuri tükke ei tohiks olla.
2. samm
Koorige ja loputage köögivilju. Haki sibul peeneks. Prae see pannil, lisa peeneks hakitud tšillipipar. Puista peale soola, pipart ja köömneid. Lisa hakitud küüslauguküüned, hauta.
3. samm
Pange praadimine hakklihale, lisage tomatid, katke kõik tomatipastaga, valage vette. Kata pott kaanega ja küpseta 45 minutit keskmisel kuumusel.
4. samm
Selle aja möödudes lisage soola ja suhkrut, lisage oakonservid. Pange lusikatäis kakaod, lisage väike kogus vett, küpseta veel 15 minutit madalal kuumusel.
