Tomatikastmes oad sobivad hästi erinevat tüüpi lihaga. Hautamise tulemusena saadakse maitsev, rahuldust pakkuv teine roog, mis on samal ajal väga tervislik. Oad sisaldavad oma koostises peaaegu kõiki inimorganismile vajalikke aineid.
See on vajalik
- - 300 g liha (sealiha);
- - 200 ml ube;
- - 2-3 spl. l. tomatipasta (tomatid);
- - sibul;
- - porgand;
- - 1 küüslauguküünt;
- - sool (maitse järgi);
- - pipar (maitse järgi);
- - tärklis.
Juhised
Samm 1
Lihahautisega oad on roog, mille valmistamine võtab aega. Leota ube paar tundi külmas vees. Parim on ube leotada hommikul, nii et teil oleks aega roog õhtusöögiks valmistada. Kui oad on vees leotatud, valage need keeva veega ja küpseta madalal kuumusel, kuni see on küps. Pange oad keema samas vees, milles te neid leotasite. Küpsetusaeg võtab umbes 1,5 tundi, olenevalt ubade tüübist.
2. samm
Seniks valmista liha. Selles roogis on kõige parem kasutada sealiha. Lõigake liha, eemaldage kõik kiled ja jagage praed, seejärel hautage pannil madalal kuumusel.
3. samm
Koori ja lõika sibulad rõngasteks, riivi porgandid peeneks. Kuumutage väike kogus taimeõli, lisage sellele ettevalmistatud sibul, lihatükid ja porgand. Maitsesta roog vastavalt oma maitsele soola ja pipraga. Purustage küüslauk küüslaugupressiga ja lisage tootele. Hauta liha pannil kaane all, kuni tema enda niiskus aurustub.
4. samm
Nõu jaoks vajate 2-3 spl. l. tomatipasta, mis tuleb klaasis veega lahjendada. Tomatikastme võite asendada ka tavaliste tomatitega, mis tuleb koorida ja purustada ühtlaseks. Tomatite kasutamine muudab roa maitsvamaks, paremaks ja palju tervislikumaks. Lisa hautisele tomatipasta ning sool, pipar ja hauta uuesti 10 minutit.
5. samm
Tassis lahustatakse lusikatäis tärklist vees ning valatakse oa ja lihahautise hulka. Tärklist kasutatakse kastme paksendamiseks. Pidevalt segades hauta tassi pehmeks. Seejärel aseta hautised ja liha taldrikule ning serveeri.
6. samm
Seega võib tomatikastmes olevaid ube lihaga hautada ning neid saab eraldi serveerida ka iga liharoa kõrvale. Samal ajal on ubade maitse hea nii soojalt kui külmalt. See on toode, mis sisaldab vitamiine, süsivesikuid ja valke ning tomatikaste võib ubade maitset oluliselt parandada.
