Sellel taimel on mitu nime. Oxfordi seletavas inglise sõnaraamatus on see loetletud kui "avokaado pirn", teine sama levinud nimi on alligaatori pirn. Kuid kõige rohkem võib-olla Indias saadud avokaado mahukas nimi - "vaese mehe lehm". Fakt on see, et loote kalorsus on 2 korda suurem kui lahja veiseliha kalorsusega. Avokaadod on maailma kõige toitainerikkamad puuviljad, milles on 160 kalorit 100 grammi kohta ning mis sisaldavad palju kaaliumi ning A- ja E-vitamiine ning folaate. Meie riigis ilmus see kasulik toode suhteliselt hiljuti ja seetõttu ei tea paljud koduperenaised, milliseid avokaado roogasid saab valmistada.
See ülemere puuvili hoolitseb teie maksa ja veresoonte eest, vähendades kolesteroolitaset. Toitumisspetsialistid soovitavad tarbida avokaadosid regulaarselt, kuid väikestes kogustes. Kui te ei tea, mida avokaadost süüa, siis vaadake retsepte, võib-olla mõni neist sobib teie maitsega.
Avokaado, tomati ja rohelise salat
Vajalikud koostisosad: 2 avokaadot, eelistatavalt mitte eriti pehmed, kuid küpsed; 2 tomatit; üsna suur kamp koriandrit või peterselli; veidi vähem tilli; sidrunimahl; sool.
Avokaado lõigatakse pikuti ja luu eemaldatakse sellest. Võtke lusikaga paberimass välja ja lõigake tükkideks. Tomatid lõigatakse ka tükkideks, rohelised hakitakse, võite lisada hakitud sibulat. Kõik segatakse, pannakse salati kaussi ja valatakse sidrunimahlaga.
Avokaado ja greibisalat
Koostis: paar avokaadot ja greipi, 2 hunnikut koriandrit või peterselli, suhkur - spl, spl. oliiviõli ja äädikas, sool, pipar.
Sega kastmeks oliiviõli, äädikas ja suhkur. Pärast auku avokaadolt eemaldamist võtke paberimass lusikaga välja ja lõigake väikesteks tükkideks. Puhastame greibid, lõigame viilud pooleks, hakkime rohelisi. Segage kõik õrnalt, asetage see salati kaussi, soola, pipart, valage kastmega.
Avokaado võileivad
Koostis: 4 viilu saia või leiba, 1 avokaado, 2 tomatit, ½ sidrunimahla, mõned ürdid, sool, pipar.
Nagu alati, lõikame kõigepealt puuviljad, eemaldame luu, seejärel võtame lusikaga viljaliha välja, paneme keraamikale. Jahvata paberimass kondiitritooteks, eelsool, pipar ja vesi sidrunimahlaga. Prae ahjus või rösteris kergelt pätsi- või leivatükke (ära kasuta mikrolaineahju!). Röstsaiad levitatakse avokaadopastaga, seejärel asetatakse neile tomatiringid, puistatakse hakitud peterselli või tilliga.
Selle avokaado roa retseptis saate tomatid asendada paprika tükkidega. Üldiselt toimib avokaadopasta õlina. Nii et võite oma valikule panna mis tahes toote.
Magustoit avokaado ja victoriaga
Koostis: 1 avokaado, 10 maasikat, ½ tassi hakitud kreeka pähkleid, mõned salatilehed, mesi - 4 tl, sidrunimahl - 1 tl, 2 spl. oliiviõli ja suhkur, õunasiidri äädikas - 1 spl.
Kastme valmistamine: sega kausis sidrunimahl, mesi, oliiviõli ja äädikas. Me katame ilusa salatikausi põhja tervete või rebenenud salatilehtedega. Pane salatile avokaado viilud, siis lõika Victoria marjad pooleks, puista kõik hakitud pähklitega ja vala segamata kaste. Pakume maitsvat ja toitvat salatit kohe lauale ja sööme kohe ära.
Tulenevalt asjaolust, et kooritud viljad tumenevad kiiresti, tuleks avokaadotoidud tarbida kohe pärast valmistamist.
Kuidas koorida pildil nähtud avokaadot
