Salatit võib nimetada piduliku laua kuningaks ja olemasolev retseptide mitmekesisus võimaldab teil valida roog oma maitse järgi. Salatite valmistamiseks kasutatakse väga erinevaid tooteid - köögivilju, puuvilju ja seeni, liha, kala ja mereande, mida maitsestatakse mitmesuguste kastmetega. Mida ebatavalisem on salati komponentide kombinatsioon, seda eksootilisem on selle maitse.
Ananassi salat
See salat pole mitte ainult maitselt ebatavaline, vaid ka serveerimisel tõhus. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- 1 ananass;
- 400 g krabipulki;
- 1 purk konserveeritud maisi;
- 6 Pekingi kapsa lehte;
- 5 spl. l. majonees;
- 1 spl. l. ketšup;
- 1 spl. l. konjak;
- 1 hunnik tilli;
- pistaatsiapähklid.
Lõika ananass pooleks, eemalda paberimass ettevaatlikult ja lõika väikesteks tükkideks. Lõika krabipulgad kuubikuteks, hiina kapsa lehed ribadeks. Kombineerige kõik salati koostisosad: ananassimass, krabipulgad, kapsalehed ja konserveeritud mais. Valmista kaste. Selleks ühendage majonees, ketšup ja konjak. Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta salat. Seejärel pange see ananassi pooleks, piserdage hakitud pistaatsiapähklitega ja hakitud tilliga.
Šveitsi salat juustu ja kirssidega
Selle ebatavalise salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 200 g kõva juustu;
- 200 g tailiha;
- 200 g kirsse;
- 2 varssellerit;
- 250 g keedetud pastat;
- 2 spl. l. veiniäädikas;
- 3 spl. l. taimeõli;
- 1 munakollane;
- 50 g kreeka pähkli tuuma;
- petersell või till;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Kõigepealt lõigake juust ja sink terava noaga väikesteks kuubikuteks. Pese kirsid ja eemaldage seemned. Lõika seller umbes 1 sentimeetri paksusteks viiludeks. Pange kõik koostisosad salati kaussi, lisage eelnevalt keedetud pasta. Selle salati valmistamiseks on parem võtta suured suled.
Tankida. Selleks: segage veiniäädikas taimeõli ja munakollasega, lisage maitse järgi soola ja pipart. Enne serveerimist valage valmistatud kaste salatile. Kaunista kirsijääkide, hakitud pähklituumade ja peeneks hakitud peterselli või tilliga.
Kirev seenesalat
Selle puuvilja- ja köögiviljasalati valmistamiseks seentega peate:
- 100 g värskeid seeni;
- 200 g vürtsikat kõva juustu;
- 2 magusat paprikat;
- 2 õuna;
- 2 apelsini;
- 3 tl kallis;
- 2 spl. l. sidrunimahl;
- 0,3 liitrit keefirit;
- 1 tl. sinep;
- apelsinikoor.
Koori õunad, südamik ja lõika juustuga väikesteks kuubikuteks. Pühkige šampinjonid niiske lapiga põhjalikult. Kui seened on väikesed, hautage need tervena ja lõigake seejärel pooleks ning kui need on suured, lõigake need viiludeks ja kustutage seejärel. Peske paprika kaunad ja lõigake pärast südamike eemaldamist õhukesteks rõngasteks. Kombineeri kooritud ja viilutatud apelsinikiiludega. Pange kõik valmistatud koostisosad salati kaussi.
Valmistage keefirist, sinepist, meest, sidrunimahlast ja apelsinikoorest kaste, mida tuleb võtta sõna otseses mõttes noaotsale. Vala salatile ja sega korralikult läbi.
Melonisalat
Puuviljasalatid võivad olla ka ebatavalised. Näiteks kuivveiniga riietatud melonisalat. Selleks vajate:
- 1 melon;
- 1 sidrun;
- 150 ml kuiva valget veini;
- 150 g tuhksuhkrut;
- 2 virsikut.
Lõika melonimass tükkideks ja puista üle tuhksuhkruga. Pigistage sidrunist mahl välja ja segage see kuiva valge veiniga. Kalla selle kastmega meloniviilud ja pane 40 minutiks külmkappi. Koori virsikud ja lõika liha väikesteks kuubikuteks. Kaunista nendega enne serveerimist melonisalat.
Ananassi- ja õunasalat
Ebatavaline kaste muudab selle magustoidusalati eksootiliseks. Ananassi ja õunte puuviljasalati valmistamiseks peate võtma:
- ½ ananassi;
- 2 õuna;
- 1 kimp seemneteta viinamarju;
- 1 banaan;
- ¼ kondenspiima purgid;
- 125 g majoneesi;
- rohelise salati lehed.
Koori ja viiluta ananass, õunad ja banaan. Sega kõik läbi ja lisa viinamarjad. Sega kondenspiim majoneesiga ja maitsesta puuviljad selle kastmega. Sega kõik korralikult läbi. Kaunista valmis roog rohelise salati lehtedega.
