Eksootilised puuviljad on suurepärane alus magustoitude, näiteks magusate salatite jaoks. Kombineerige erinevaid maitseid, ühendage erinevaid puuvilju - roog osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga ilusaks.
See on vajalik
-
- Puuviljasalat ananassi:
- suur ananass;
- 1 mango;
- 2 virsikut;
- 10 tükki. maasikad;
- 2 banaani;
- 1 karambola;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 0,25 sidrunit;
- 1 kaneelipulk;
- 5 tähte aniisi;
- 2,5 cm ingverijuur;
- 5 tükki. nelgid;
- värske piparmünt.
- Puuviljasalat:
- purk (250 ml) konserveeritud ananasse;
- 2 kiivi;
- 1 banaan;
- 1 mango;
- 1 papaia
- 3 mandariini;
- 1 klaas koort;
- 0,25 tassi tuhksuhkrut;
- 0
- 5 tassi kreeka pähkli tuuma;
- 2 supilusikatäit Cointreau likööri.
Juhised
Samm 1
Üks ilusamaid puuviljasalativalikuid on magustoit ananassi vaasis. Enne valmistage siirup. Pigista sidrunimahl, haki tükk ingverit peeneks. Vala potti klaas vett, lisa suhkur, värskelt pressitud sidrunimahl, pool hakitud ingverit, tähtaniis, nelk ja kaneelipulk. Aja segu keema, lisa värske piparmünt ja hauta 5 minutit. Eemaldage segu tulelt ja jahutage.
2. samm
Lõika küpse mango pealt ja alt ära ning koori terava noaga koor ära. Lõika puuvili pooleks ja eemaldage süvend. Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Koorige virsikud, vabastage need seemnetest ja lõigake õhukesteks viiludeks. Asetage virsiku ja mango kiilud siirupisse. Koori ja lõika banaanid viiludeks ning lõika suured maasikad pooleks. Pange puuviljad siirupisse, lisage järelejäänud hakitud ingver. Lõika karamboolavili õhukesteks korralikeks tähtedeks ja aseta ka need siirupisse.
3. samm
Peske ja kuivatage suured küpsed ananassid. Asetage puuvili püsti ja lõigake see väga terava laia noaga pikuti pooleks. Salvestage roheline kroon - see on magustoidu täiendav kaunistus. Valige terava köögivilja nuga abil südamik, tükeldage see kuubikuteks ja asetage ülejäänud puuviljadega. Sega puuviljasalat korralikult läbi ja täida sellega õrnalt ananassipoolikud. Pange need suurele vaagnale ja serveerige.
4. samm
Proovige mõnda muud salativalikut. Koori banaanid, kiivi, papaia ja mango. Koorige mandariinid, jagage viiludeks ja vabastage need filmidest. Lõika kõik puuviljad keskmise suurusega viiludeks. Pange need sügavasse kaussi, lisage tükeldatud kompoti ananassitükid. Sega pool tassi ananassi kompotivedelikku kahe supilusikatäie likööriga ja vala puuviljadele. Segage salat ja jahutage külmkapis.
5. samm
Prae kreeka pähkli tuumad kuivas pannil, jahuta ja purusta uhmris. Vahusta koor paksuks vahuks, lisa tuhksuhkur ja klopi segu uuesti läbi. Määri salat kaussidesse või klaaskausidesse, kata vahukoorekorgiga ja puista peale purustatud pähkleid.
