Kui mõtlete, mida õhtusöögiks valmistada, prae prae maitserohelise ja küüslaugu aroomiga lihapallid. Teie leibkond hindab seda roogi. Maitsvaid ja pakkumisi omatehtud kotlette saab serveerida peaaegu iga lisandiga.
See on vajalik
-
- 1 kg liha (vasikaliha või veiseliha
- sealiha).
- 1 kartul;
- 1 sibul;
- 3 tükki eilset leiba;
- klaas piima;
- 2 küüslauguküünt;
- maitse järgi soola ja pipart;
- värsked ürdid;
- riivsai;
- 100 g või;
- päevalilleõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Loputage liha vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Koori kartulid ja lõika 4 tükiks. Koori sibul ja lõika 4 tükiks.
2. samm
Eraldage leiva liha koorest. Pange leivatükid sügavasse plaati ja katke sooja piimaga. Jätke see 10 minutiks toimima.
3. samm
Võtke lihaveski. Kõigepealt hakkige liha, seejärel kartul ja sibul. Viige piimas leotatud leivatükid läbi hakklihamasina või tükeldage segistis. Kombineerige ja segage kõik koostisosad.
4. samm
Haki kooritud küüslauk noaga peeneks või haki blenderisse. Loputage maitsetaimi (cilantro, till, petersell) voolavas vees ja haki segistis peeneks. Lisage hakklihale hakitud küüslauk ja hakitud ürdid. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga. Sega hakkliha hoolikalt läbi.
5. samm
Kotlettide vormis paremaks hoidmiseks peksid hakkliha maha, tõstes selle mitu korda kausi kohale ja visates jõuga tagasi. Vormi kätega väikesed kotletid, pane iga kotleti sisse tükk võid. Kastke need mõlemal küljel riivsaias.
6. samm
Valage päevalilleõli pannile ja laske sellel soojeneda. Pange kotletid õrnalt kuumas õlis ja prae mõlemalt küljelt koorikuni.
7. samm
Murra praetud küpsetised kaanega tulekindlasse nõusse ja aseta 20 minutiks 170 kraadini kuumutatud ahju.
8. samm
Paku kuumaid kotlette. Kotlette saab serveerida iga valitud lisandiga. Bon Appetit.
