Igal inimesel on vabadus valida, kas süüa geneetiliselt muundatud organismidega toite või mitte. Samal ajal on kasulik õppida tundma selliseid lisaaineid, mida tootjad maskeerivad erinevate nimede all.
Juhised
Samm 1
Põllumajandustootjad kasvatavad üha enam transgeenset põllukultuuri - muudetud geenikomplektiga taimi. Seda tehakse saagikuse, külmakindluse, kalorisisalduse jms suurendamiseks. Näiteks kui kartuli geeniliin lahjendatakse skorpioni geenidega, siis Colorado mardikad seda ei söö. Ja tomatid ja maasikad, mis sisaldavad polaarlesta geene, muutuvad külmade ilmade suhtes tundetuks.
2. samm
Tänapäeval müüakse GMO-toite peaaegu igas riigis. Kõigepealt hõlmavad need põllumajanduskultuure: mais (32 rida), rapsiseemned (32 rida), kartulid (24 rida). Siis on sojaoad (11 rida), puuvill (9 rida), tomatid (8 rida), riis (5 rida). Lisaks sisaldavad GMOd kolme rida suhkrupeedi ja nisu, kaks papaiat, melonit ja suvikõrvitsat, üks sigurit ja lina.
3. samm
Transgeensetest põllukultuuridest valmistatud tooteid peetakse ka geneetiliselt muundatuteks. Nende hulka kuuluvad oakohupiim ja juustud (eriti tofu), taimne piim, maisihelbed ja tomatipasta. Samuti esinevad GMOd loomses toidus, kuhu on lisatud taimeõlisid - rapsiseemneid, linaseemneid, maisi või transgeensetest põllukultuuridest toituvate loomade lihas. GMOsid võib leida isegi ravimtaimedest täiendatud imikutoitudest.
4. samm
Kõiki GMO-tooteid on võimatu meelde jätta, kuna nende arv kasvab ja nad ise muutuvad. Kuid võite õppida neid lisaaineid ära tundma. Lisaks kõnekale märgile "GMO", mida kõik tootjad ei pane, on E-tähe all peidetud transgeensed põllukultuurid. Kuigi kõik selle märgise all olevad lisandid pole GMOd.
5. samm
Sojaletsitiin on tähistatud kui E 322, riboflaviin - E 101, ksantaan - E 415. Kõik need on transgeensete kultuuride derivaadid. GM komponentidega lisandid on ka E471-473, E475-477, E 479a. Üldiselt on selliseid nimetusi palju ja tootjad nimetavad tähti sageli sõnadeks.
6. samm
Sojaõli leidub sageli kastmetes, laastudes ja kreekerites. See suurendab toidu maitset ja pikendab ka nende säilivusaega. Taimeõlisid ja -rasvu lisatakse paljudele toitudele, isegi imikutoidule. Lisaks, kui hautatud liha purgil või pakil vorstidel on märge "taimne valk", on see tõenäoliselt GMO.
7. samm
Maltodekstriin on geneetiliselt muundatud tärklis, mis on sageli imikutoidu, pulbriliste suppide, kartulipüree ja magustoitude peamine koostisosa. Kuid tähis "modifitseeritud tärklis" tähendab ainult seda, et toode on saadud keemiliselt. Transgeenseks saab see ainult siis, kui see on toodetud sobivatest toodetest.
8. samm
GMOde hulka kuuluvad ka dekstroos ja glükoosisiirup. Esimene annab küpsetistele ilusa kuldse värvi. Teine on tugev magusaine.
