Jahu säilitamisel on ladustamisrajatiste ja -seadmete ettevalmistamisel, puhastamisel ja desinfitseerimisel väga oluline roll. Jahu nakatumise vältimiseks igasuguste vigadega on vaja seda õigesti säilitada.
Juhised
Samm 1
Jahu kaitsmiseks erinevate vigade eest hoidke seda paberkottides, lina- või puuvillakottides või lapiga seotud purkides jahedas ja kuivas kohas. Enne neile jahu valamist leotage riidest kotid tugevas soolalahuses ja kuivatage. Kahjurite eest kaitsmiseks pange jahusse metallkaaned või sidrunikoored.
2. samm
Enne jahu hoidmist soojendage seda ahjus korralikult, et hävitada selles olevad vastsed. Kontrollige jahu regulaarselt kahjurite suhtes. Kui kahtlustate, et jahu on saastunud, soojendage seda ahjus või mikrolaineahjus. Kõrgel temperatuuril surevad kõik vastsed ja jahu saab kasutada läbi peene sõela sõeludes. Kuid pidage meeles, et soojendamine peaks olema lühiajaline.
3. samm
Juhul, kui vead on juba jahu sisse sattunud, on parem mitte olla ahne ja visata toode minema, sest sellist jahu kasutades võite mürgitada. Vea peletamiseks mattke jahu küüslauguküüs, kuid jahu omandab vastavalt küüslaugulõhna ja seda ei ole enam soovitav kasutada näiteks juustukookide küpsetamiseks, kuid seentega pirukate puhul. või liha.
4. samm
Teine võimalus jahu säilitamiseks. Kohe pärast ostmist külmutage see üheks päevaks talvehooajal tänaval või kodus sügavkülmas ja laske sellel nädal aega seista. Seejärel külmutage uuesti ja laske seista. Seda tehakse selleks, et eemaldada kõik hilinenud putukavastsed, mida nad enne müüki panekut jahulaos ladusid.
5. samm
Jahu saate hoida ka kilekotis olevast riidest kotist. Vigade steriilsesse jahusse sattumise vältimiseks asetage kott põrandale ja piserdage taimse tolmuga. Taimne tolm on kõigi vigade vastu väga tõhus ja on organismile täiesti kahjutu; seda saab putukatõrjevahendina osta igal turul.
