Üsna paljud faktid räägivad pähklite kasulikkusest inimkehale. Samal ajal pole sarapuupähklid kaugeltki viimased. Meie esivanemad teadsid ka sarapuupähkliviljade kasulikke omadusi.
Huvitavaid fakte
Juba iidsetest aegadest on pähkleid seostatud rikkuse ja viljakusega. Sarapuupähklit soovitati rasestuda soovivatele naistele, imetavatele emadele. Kuid Vana-Babüloonias olid sarapuupähklid tavalistele inimestele keelatud.
Usuti, et see pähkel stimuleerib täiuslikult vaimset arengut, mis on tavalistele inimestele pigem kahjulik.
Sarapuupähklite puuviljade kasulikud omadused ja suurepärane toiteväärtus on pannud inimesi omistama sarapuupähklitele alati erinevaid üleloomulikke võimeid. Näiteks Christmastide'il puistasid slaavlased reeglina neid puuvilju maja kõikidesse nurkadesse, et lahkunute hinge rahustada.
Sarapuupähklite toiteväärtus ja koostis
Sarapuupähklid on üsna kaloririkas delikatess. Toiteväärtuselt on see parem kui kala ja liha. Seetõttu on soovitatav seda veidi kasutada.
Sageli kasutatakse sarapuupähkleid ravimina või lisatakse mitmesugustele roogadele.
Sarapuupähklid on koostiselt rikkad, energiasisaldus 100 g toote kohta - 677 kcal, valgud - 20%, rasvad - vähemalt 60%. Kuna sarapuupähklites praktiliselt puuduvad süsivesikud, saab seda tarbida ka dieediga.
Sarapuupähklid sisaldavad B-rühma vitamiine, mis on hädavajalikud lihaste ja südame-veresoonkonna optimaalseks funktsioneerimiseks. E-vitamiin, mida leidub ka sarapuupähklites, aitab kaasa reproduktiivtervisele ja vähi ennetamisele. Supresseerib patoloogilise protsessi arengut ja kujutab endast võimas barjääri sarapuupähklite pakletaksieli viljades sisalduva kasvajarakkude kontrollimatuks jagunemiseks. Nad stabiliseerivad närvisüsteemi aktiivsust, parandavad hormonaalset tausta, tugevdavad hambaid, mängivad olulist rolli luustiku, kehale vajalike makro- ja mikroelementide, tsingi, naatriumi, fosfori, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi moodustumisel., raud.
Kasulikud omadused
Juba iidsetest aegadest on esivanemad sarapuupähklite abil ravinud erinevaid vaevusi. Piimast uhutuna aitasid puuviljad pudru konsistentsini suurepäraselt kaasa õhupuuduse ja köha korral. Imetavatel emadel toorelt sarapuupähkleid süües suurenes piimatoodang. Meega uhmerdatud sarapuupähkel nõrgendas reuma rünnakuid, soodustas tõsiste haiguste korral tõhusat taastumist ja suurendas keha kaitsevõimet.
Vastunäidustused
Sarapuupähkleid, nagu kõiki tooteid, tuleb hoolikalt süüa, jälgides mõõdet. Eksperdid soovitavad süüa mitte rohkem kui 50 g pähkleid päevas. See summa on organismile täielikult kasulik. Soovitatava annuse ületamine on täis sagedasi peavalusid.
Sarapuupähkleid ei soovitata raske diabeediga lastele. Seda tüüpi pähklitest tasub loobuda ka pankrease ja maksa tõsise patoloogiaga inimestele. Vastunäidustused hõlmavad toote individuaalset talumatust.
