Sarapuupähklid on kaseperekonna kultiveeritud sarapuu vili. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel iseseisva tootena või see on osa erinevatest maiustustest. Selle koostise tõttu on sellel üsna kõrge väärtus, kuid selle pähkli kasulikkuse inimkeha jaoks määrab eranditult viimase tervislik seisund.
Sarapuupähklite kasulikud omadused
Sarapuupähklid küllastavad keha suure hulga bioloogiliselt aktiivsete ainetega, tugevdades seeläbi inimese immuunsust. Nii sisaldab see fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, rauda, magneesiumi, tsinki ja naatriumi. Kreeka pähkel sisaldab askorbiinhapet, vitamiine B1, B2 ja B6, PP ning E-vitamiini, mis vastutab naha ja juuste seisundi eest ning on looduslik antioksüdant, hoides ära kantserogeenide tekke organismis.
Sarapuupähklites on äärmiselt palju taimeõlisid - neid on selle koostises umbes 60%. Selliste ainete väärtuse määrab peamiselt steariin-, oleiin- ja palmitiinhapete olemasolu neis. Need kaitsevad keha kahjuliku kolesterooli ja ateroskleroosi eest, avaldavad soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemi seisundile.
See koostis muudab sarapuupähklid kasulikuks neile, kellel puuduvad selles pähklis sisalduvad toitained, vitamiinid ja mineraalid, kes kannatavad nõrgenenud immuunsuse, veenilaiendite, aneemia või keha räbu tõttu mitmesuguste kahjulike ühenditega. Sellel tootel on positiivne mõju nägemisele ja ajutegevusele, juustele, küüntele ja hammastele. Seetõttu tuleks sarapuupähklid lisada laste toidulauale.
Kasulik on seda kasutada ka bronhopulmonaarsete haiguste, reuma või lihtsalt pärast pikka haigust keha nõrgenemise korral. Kuid samal ajal on parem süüa lihtsalt värskeid küpseid pähkleid, kuna kevadeks kaotavad nad isegi kestas suurema osa oma kasulikest omadustest.
Sarapuupähklite kasutamise vastunäidustused
Sarapuupähklite tarbimisel kehtib täielikult reegel "kõik on mõõdukalt kasulik". Seda pähklit ei soovitata süüa koguses, mis ületab 50 g päevas. Vastasel juhul võib selle positiivne mõju muutuda negatiivseks. Suurtes kogustes võib see näiteks põhjustada peavalu, mis põhjustab aju veresoonte spasmi või häirib mao ja soolte tööd.
Lisaks on sarapuupähklitel üsna kõrge kalorsus - umbes 650 kcal 100 g toote kohta. Sellepärast tasub rasvunud inimeste jaoks loobuda. Sarapuupähklites on palju süsivesikuid, seetõttu on suhkruhaigusega patsientide toidulauale keelatud sellist pähklit lisada. See toode on vastunäidustatud ka krooniliste ja raskete maksahaiguste, ebatüüpilise diateesi korral.
Ja muidugi, need, kes kannatavad selle toote suhtes allergia all, ei tohiks sarapuupähkleid pidutseda. Kõigil muudel juhtudel toob see maitsev pähkel kehale suurt kasu, eriti kui seda regulaarselt süüa.
