Alati on hinnatud oskust maitsvalt süüa teha. Iga koduperenaine peaks teadma toiduvalmistamise põhitõdesid. Menüü mitmekesistamiseks ja lähedastele meeldimiseks pakun välja lihtsa liha- ja köögiviljahautise retsepti.
See on vajalik
- Sealiha - 0,5 kg
- Kartul - 1 kg
- Tomatid - 4 tükki
- Suvikõrvits - 1 tükk
- Porgand - 3 tükki
- Bulgaaria pipar - 3 tükki
- Sibul - 2 tükki
- Tilli
- Petersell
- Jahvatatud must pipar
- Sool
- Taimeõli
Juhised
Samm 1
Vajadusel pange sealiha kastrulisse ja täitke see sulatamiseks külma veega, seejärel loputage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Kuumutage pann, valage taimeõli. Pärast kuumutamist pange sealiha praepannile ja prae suurel kuumusel kuldpruuniks.
3. samm
Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Vesiste silmade vältimiseks protsessis loputage nuga perioodiliselt külmas vees.
Lõika porgandid viiludeks ja pane koos sibulaga lihaga pannile. Segage ja prae köögivilju pehmeks, umbes 3 minutit.
4. samm
Kuigi kõik on praetud, alustame ülejäänud köögiviljade lõikamist. Lõika suvikõrvits kuubikuteks. Kui suvikõrvits pole enam noor, peate selle koorima ja seemned puhastama. Nihutame suvikõrvitsa anumasse, milles hautame köögivilju, näiteks pada. Samuti lõigame kartulid ja lisame suvikõrvitsale.
5. samm
Alustame tomatitest. Koorige need ära. Kiireks toimimiseks valage tomatid keeva veega. Lõigake need kuubikuteks ja lisage eelmistele köögiviljadele. Nagu tomatid, lõikame ka bulgaaria paprikat.
6. samm
Lisage lihaga pannile veidi tomatipastat või vett, katke kaanega ja keetke 5 minutit.
7. samm
Pange panni sisu konteinerisse, kus on kartulid, tomatid, paprika ja suvikõrvits. Me panime poti tugevale kuumusele, kuni see keeb, seejärel vähendame tulekahju keskmiseks, lisame klaasi vett, peeneks hakitud peterselli ja tilli. Ilusama värvi saamiseks võib lisada maitseaineid. Hauta kuni keedetakse 40 minutit. Bon Appetit.
