Toidu nõuetekohane hoidmine on teie pere tervise võti!
Toidu säilitamine külmkapis:
- Külmiku ülemisel riiulil on temperatuur +8 kraadi. Siin on soovitatav hoida valmistoite, köögivilja- ja puuviljasalateid. Ärge unustage, et ärge pange kuuma toitu külmkappi!
- Teisel riiulil (temperatuur + 4 … + 5 kraadi) on soovitatav hoida juustu, vorsti, salateid lihast ja kalast. Sel juhul on vorstide kõlblikkusaeg 7 päeva, kõva juustu - 3 nädalat.
- Kolmas riiul, mille temperatuur on +2 kraadi, on kõige paremini reserveeritud piimatoodetele, jahutatud lihale ja kalale, mereandidele. Parim on kõik see pakkida konteineritesse. Samal ajal on piima säilivusaeg kuni 3 päeva, kodujuust - kuni 5 päeva, toores liha - kuni 5 päeva, värske kala - kuni 2 päeva.
- Sahtlites on temperatuur umbes +10 kraadi. Need on ideaalsed tingimused köögiviljade ja puuviljade jaoks! Neid saab säilitada, sõltuvalt küpsusastmest ja tüübist, 1 kuni 3 nädalat.
- Pange mahl, vein, munad, kastmed külmkapi ukseni. Muide, mune saab säilitada kuni 3 nädalat.
- Sügavkülmiku temperatuur - 18 miinuskraadi. Saadame sinna pooltooted: pelmeenid, liha, kala, külmutatud marjad …
Ärge hoidke külmkapis: kartul, sibul, porgand, oliiviõli, mesi, šokolaad, konservid, moos, troopilised puuviljad (banaanid, kiivid), leib.
Toidu hoidmine kappides:
- Riis, tatar, manna ja muud teraviljad on kõige parem hoida köögikappide ülemistel riiulitel, samuti kaunviljad. Sellisel juhul võib riisi säilitada kuni 18 kuud, tatar - 20 kuud, manna - kuus kuud. Kontrollige teravilju regulaarselt, et vead nendesse ei satuks - selleks hoidke neid tihedalt suletud anumates, kuhu saate panna lavrushka lehti, ja proovige ka teravilja niiskeks muutumist vältida.
- Külgkapi keskmistel riiulitel on makaronide koht (hoidke neid läbipaistvates anumates - see näeb ka väga elegantne välja!), Suhkur ja sool (kuid parem on neid hoida läbipaistmatutes purkides), jahu. Vala viimane lõuendikotti ja pane sinna koorimata küüslaugupea - see on suurepärane kaitse vigade eest! Sel viisil saate jahu säilitada aasta.
- Asetage alumised riiulid leiva alla. Ideaalis hoiate seda vanamoodsalt leivakastis, mitte kilekotis.
- Parim on taimeõlisid, mett, moosi, kartulit, sibulat ja küüslauku hoida suletud kappides. Hoidke maitseainepurgid alati tihedalt suletuna. Taimeõli võib säilitada kuni kuus kuud, sibul ja küüslauk - 6-8 kuud, kartul - 6-9 kuud (puista pihlakalehtedega, et juurvilja ei mädaneks). Konservide optimaalne säilivusaeg on kuus kuud, vürtsid, pähklid - umbes aasta. Troopilised puuviljad "elavad" keskmiselt 5 päeva, kuid mee säilivusaeg on säilitamistingimustel piiramatu.
