Pannkooke saab küpsetada iga päev. Neil pole kunagi igav. Seda roogi saab süüa hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögiks. Õhukad ja paksud pannkoogid võivad olla koogi aluseks, mida kasutatakse mahlase täidisega täidiseks, ja neist saab isegi salati osa. Paljud tüdrukud väldivad pannkooke, kuna need sisaldavad palju kaloreid. Tõsi, kuid kui kasutate jahu asemel mitmekesist alust, näiteks kartuli- või maisitärklist, siis võite pannkooke kilokalorites tõsiselt "kergendada" ja saada suurepärase dieedivaliku.
See on vajalik
- - piim mitte üle 2,5% rasvasisaldusega - 0,5 l;
- - kartulitärklis - 6 spl. lusikad;
- - kana muna - 3 tükki;
- - vanilliin - noa otsas;
- - taimeõli - 3 spl. lusikad;
- - suhkur - 1 spl. lusikas;
- - sool -1/2 tl.
- Kööginõud:
- - mikser, kellel seda pole, võite selle vispliga peksta;
- - kauss piitsutamiseks;
- - kulinaarne harja (silikoon);
- - pannkookide pann.
Juhised
Samm 1
Pärast jooksva vee all loputamist ja värskuse kontrollimist murda munad kõrgeks peksmisnõuks.
2. samm
Mõõtke 0,5 liitrit piima ja lisage see munadele. Vala kaussi kolm supilusikatäit taimeõli.
3. samm
Sega eraldi retseptide kuivad koostisosad, näiteks sool, suhkur, vanilliin, kartulitärklis.
4. samm
Lisage kuivale koostisosale paar supilusikatäit piima- ja munasegu. Segage segu hoolikalt.
5. samm
Lisage piima ja munasegu eelnevalt veidi vedelikuga segatud kuivainetele.
6. samm
Hakake peksma. Parem on alustada vispeldamist algul madalal kiirusel, seejärel suurendada segisti kiirust järk-järgult. Klopi 3-5 minutit. Kui mikserit pole saadaval, saab kasutada visplit.
7. samm
Määrige pann küpsetuspintsli abil taimeõliga. Sellisel juhul jääb õlikulu madalaks. Kui pannil on teflon, siis võite määrida mitte enne iga pannkooki, vaid pärast 1.-2.
8. samm
Küpseta pannkooke ükshaaval. Peate pannkooki keerama, kergelt röstitud serva üles võtma. Tärkliserikkad pannkoogid on alati maitsvad, õrnad ja krõmpsuvate servadega.
9. samm
Valmis pannkooke saab võiga määrida ja nurka või virna voltida. Samal ajal kalla peale šokolaad või magus moosisiirup. Dieedil olijad saavad kasutada stevia siirupeid.
