Siin on kapsapiruka retsept. Seda on väga lihtne valmistada, maitselt peen ja sobib hästi teega. Sellise koogiga saate kohtuda sõpradega ja hellitada oma majapidamist.
See on vajalik
- - piim 200 ml
- - pärm 7 g
- - või 100 g
- - kanamuna 4 tk.
- - jahu 500 g
- - Sool pl maitse järgi
- - kapsas 1 kg
- - sibul 150 g
- - pipar maitse järgi
- - päevalilleõli 50 g
Juhised
Samm 1
Alustame tainast. Selleks võtame piima ja soojendame seda, kuid mitte keema. Lisage piimale pärm ja 100 g jahu. Segame selle kõik kokku ja jätame selle segu kerkimiseks 15-20 minutiks sooja kohta.
2. samm
20 minuti pärast lisage tainale sulavõi. Sega kõik läbi. Seejärel klopi eraldi kausis 2 muna ja sool. Vala see munasegu tainasse, lisa ülejäänud jahu ja sega kõik läbi. Lase veel 30 minutit mõjuda.
3. samm
30 minuti pärast pidage tainast meeles ja laske sellel seista. Sel ajal alustage täidise ettevalmistamist. Selleks koorige sibul ja lõigake see väikesteks tükkideks. Seejärel võtke kapsas. Koorige ja tükeldage see väiksemaks.
4. samm
Prae sibul taimeõlis ja lisage sellele kapsas. Hauta seda kõike, kuni kapsas on pehme, umbes 20 minutit. Kapsa hautamise ajal võtke ülejäänud munad, peksake need, sool ja pipar. Lisage kapsale munad, segades. Hoidke veel 5 minutit tuld.
5. samm
Pange täidis taldrikule ja laske jahtuda. Sel ajal teeme testi uuesti. Jagage see kaheks võrdseks osaks. Määri küpsetusplaat õliga. Rulli üks tainatükk umbes 1 cm paksuseks ja aseta ahjuplaadile. Seejärel levitame täidist. Seejärel rullime taigna teise poole lahti ja katame täidise, pigistades otsad. Me panime 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Seejärel eemaldage, lõigake kook ja laske veidi jahtuda.
