Vahusta Kapsapirukas

Sisukord:

Vahusta Kapsapirukas
Vahusta Kapsapirukas

Video: Vahusta Kapsapirukas

Video: Vahusta Kapsapirukas
Video: Aili kapsapirukas 2024, Märts
Anonim

Juba iidsetest aegadest on kapsas olnud paljude rahvaste austaja. Sellele omistatakse paljude ainulaadsete omadustega, mis suudavad toime tulla enamiku krooniliste haigustega. Köögivili kuulub dieettoodete nimekirja tänu oma märkimisväärsele tartroonhappe sisaldusele. Kapsas on eriti kasulik hapukamal kujul ja teiste roogade osana.

Mahlane kapsas
Mahlane kapsas

See on vajalik

  • Katse jaoks:
  • -margariin - 250 g;
  • - vesi - 250 ml;
  • - pärm (kuiv) - 30 g;
  • - sooda - 15 g;
  • - suhkur - 60 g;
  • -sool - 18 g;
  • - jahu - 500 g.
  • Täitmiseks:
  • -porgand - 3 tk;
  • - vibu - 1 tükk;
  • - kapsas - 600 g;
  • - suhkur - 30 g;
  • -sool - 9 g;
  • taimeõli - 30-40 ml.

Juhised

Samm 1

Kogume kõik koogi jaoks mõeldud tooted - see lihtsustab ja kiirendab protsessi. Kui kõik on käepärast, on toiduvalmistamine kiirem, kulutamata aega õige koostisosa otsimisele.

Pilt
Pilt

2. samm

Lõika margariin väikesteks kuubikuteks - nii sulab see kiiremini ja ei keeda. Margariini sulatamisel peate olema ettevaatlik, et mitte keeda. Selleks võite kasutada aurupesa või pehmendada margariini madalal kuumusel elektripõletil.

Pilt
Pilt

3. samm

Lahustage pärm väikeses koguses soojas vees - on vaja tükid täielikult välja jätta. Lase seista 10-15 minutit, et paremini lahustuda.

Pilt
Pilt

4. samm

Ühendage margariin pärmi, soola, suhkru, sooda ja jahuga sügavas kausis. Sõtkuge jõuliselt - saate reguleerida vee ja jahu mahtu.

Pilt
Pilt

5. samm

Jätke tainas kerkima - umbes 30-40 minutit.

Pilt
Pilt

6. samm

Koori ja tükelda porgandid riiviga. Parem on kasutada keskmist või suurt, siis osutub täidis homogeenseks konsistentsiks.

Pilt
Pilt

7. samm

Haki kapsas ribadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks.

Pilt
Pilt

8. samm

Kuumutage pann keskmise kuumusega, lisage õli ja pange porgandid. Prae 4-5 minutit kuldpruuniks. Viige ettevalmistatud kaussi.

Pilt
Pilt

9. samm

Lisa pannile õli, puista kapsas suhkru, sibula ja soolaga. Keeda 7-10 minutit. kuni lehed pehmenevad.

Pilt
Pilt

10. samm

Kombineeri praetud köögiviljad. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.

Pilt
Pilt

11. samm

Lülitage ahi sisse 180 kraadi - kooki küpsemise ajal kuumeneb see.

12. samm

Jagage tainas kaheks osaks - ühe saab teha natuke väiksemaks. Rulli kumbki 1-1,5 cm paksuseks.

Pilt
Pilt

13. samm

Määri küpsetusplaat õliga ja laota üks kiht tainast. Pange täidis küpsetuspaberiga kaetud tainale ja katke teine tainaplaat peal.

Pilt
Pilt

14. samm

Määri piruka pealmine osa võiga või lahtiklopitud munakollasega. Küpsetamisel annab see iseloomuliku punetava varjundi ja kooriku.

Pilt
Pilt

15. samm

Pange eelsoojendatud ahi. Küpsetusaeg - 40-50 minutit. Võta kook välja ja lase veidi jahtuda. lõigake portsjoniteks, pange magustoiduplaatidele või serveeritakse suurele vaagnale. Head isu!

Soovitan: