Lihtsas kilekotis saate teha lisaks kergelt soolatud kurkidele ka kergelt soolatud tomateid. Seda soovitan teil teha.
See on vajalik
- - tomatid - 1 kg;
- - küüslauk - 8-10 nelki;
- - kuiv till - 3-4 vihmavarju;
- - suhkur - 1 tl;
- - jäme sool - 1 supilusikatäis;
- - mõru pipar - valikuline.
Juhised
Samm 1
Esmalt loputage tomatid põhjalikult, seejärel laske neil kuivada või pühkige puhta köögirätikuga kuivaks. Seejärel tehke noa abil iga vilja otsa ristikujuline sisselõige. Muide, kõige parem on marineerida tomateid kotis koos väikestega, kuna suurte tomatite marineerimine võtab rohkem aega.
2. samm
Seejärel lõigake iga tomati varred ja tehke lõigatud alal väikesed kaldus sisselõiked. Selles vormis asetage köögiviljad ettevalmistatud tsellofaanikotti.
3. samm
Haki kuum paprika koos kooritud küüslauguküüntega piisavalt väikesteks tükkideks. Pange peeneks hakitud köögiviljad tomatitega kilekotti. Seejärel lisage sinna järgmised koostisosad: kuivad küüslauguvarjud, granuleeritud suhkur ja jäme sool.
4. samm
Siduge kilekott köögiviljadega tihedalt kinni ja raputage mitu korda korralikult läbi. Seda tuleb teha nii, et sool ja suhkur jaotuksid ühtlaselt. Pärast seda protseduuri asetage tomatid teise sarnasesse kotti. Jätke need toatemperatuuril.
5. samm
Pärast päeva möödumist võite köögiviljadest proovi võtta. Kui soovite, et nad omandaksid rikkama maitse, jätke nad veel 1 või 2 päevaks samasse olekusse. Kergelt soolatud tomatid, keedetud kotis, on valmis!
