Troopiline puuvilja-ananass, mis eristub oma ereda maitse poolest, kuulub bromeeliate perekonna taimede perekonda. Seda ebatavalist toodet saab süüa erinevates vormides - värske, mahlade kujul, konserveeritud või kuivatatud. Ananass säilitab oma kasulikud omadused peaaegu igas vormis, kuid toitumisspetsialistid soovitavad kuivatatud tükke süüa väikestes kogustes.
Paljud inimesed peavad magushaput ananassi puuvilja viljaks, ehkki taim meenutab ennekõike tohutut "soomustega" kaetud marja. Sageli leiate termini "männiõun". Mõlemal juhul toob see troopiline toode palju gurmeemõnu ja kasu tervisele.
Kuivatatud ananassivarred rõngaste või tükkidena on tänapäeval suurepärane alternatiiv kiirtoidule. See magus ja kindlasti tervislik suupiste rahuldab teie nälga, samas kui kollased viilud pole nii toitvad kui kreekerid või küpsised.
Kuivatatud ananassi eelised
Kuivatatud ananassi võib samastada säilinud väärtuslike ainete koguses kuivatatud puuviljadega. Kuid peate meeles pidama, et maitsvad tükid on palju kalorikamad kui värsked puuviljad - peaaegu seitse korda.
Isuäratavad kuivatatud ananassiviilud sisaldavad palju kaloreid, 100 grammi toote kohta on neid umbes 350 kcal.
Tervislik suupiste mõjutab seedeprotsessi soodsalt, kuivatatud ananass sisaldab palju kiudaineid ja B-vitamiine, tsinki, rauda, magneesiumi, kaaliumi. Toote paari hammustuse söömine võib teie meeleolu parandada. Tundub, et aromaatne magusus aitab turseid vähendada. Ja suitsetajad, kes unistavad ebameeldiva sõltuvusega lahku minna, võivad seemnete või pähklite asemel kasutada kuivatatud puuvilju. Ananass aitab kaasa ka kaalulangusele, kuid kuivadel ringidel seda omadust pole.
Kuid selleks, et kuivatatud ananass oleks tõesti tervislik, peate valima sobivad kuivatatud puuviljad. Sageli leotavad tootjad eksootilise taime puuvilju suhkrusiirupis, sel juhul ei saa ostja kuivatatud puuvilju, vaid suhkrustatud puuvilju.
Kuidas valida kuivatatud ananassi?
Päris kuivatatud ananasside ostmiseks peate pöörama tähelepanu nende värvile. Ringid peaksid olema erekollased, kuivatatud ananassid on sitked ja mitte magusad. Kusjuures siirupis keedetud suhkrustatud puuviljad on liiga magusad ja pehmed. Riiulitel võib sageli näha ananassidest valmistatud värvilisi suhkrustatud puuvilju. Nende valmistamisel kasutatakse lisaks maitseainetele ka toiduvärve. Kiivide, papaia, apelsinide ja muude puuviljade kunstiline jäljendamine sisaldab palju suhkrut, nii et peate selliseid suhkrustatud puuvilju sööma väikeste portsjonitena.
Ananassi söömine kuivatatult või muus vormis on eriti kasulik üle 40-aastastele inimestele, kasulik maiuspalat aitab ära hoida maksa- ja neeruhaigusi ning eemaldada toksiine.
Tänapäeval kasutatakse toiduvalmistamisel aktiivselt kuivatatud ananasse, kuivatatud puuviljadest valmistatakse kooke, saiakesi, jäätist. Eksootiline delikatess annab liharoogadele originaalse maitse.
