Muffinid on väikesed muffinid, millel on väga erinevaid täidiseid. Nad on nii magusad kui söögikohad. Munamuffinid erinevad tavalistest soolastest muffinitest jahu täieliku puudumise poolest. Need sarnanevad täidetud omlettidega ja neid saab kasutada suupistete või hommikusöögina.
Valmistame näiteks peekoniga munamuffineid. Täidise muutmisega saame teistsuguse saia.
- Prae õhukesed peekoniviilud krõbedaks. Puhasta rasv salvrätikuga ja jahvata praetud peekon.
- Klopi munad piimaga lahti ja lisa maitse järgi vürtse.
- Sellele massile lisage peeneks riivitud kõva juust, kõige parem parmesan. Lisage sellele tükeldatud rohelised.
- Valage saadud segu pidevalt segades vormidesse, nii et muna ja rohelised jaotuksid ühtlaselt.
- Küpsetame 15-20 minutit 180 kraadi juures.
- Saate seda serveerida ürtide ja köögiviljadega.
Sarnaseid muffineid saab mikrolaineahjus küpsetada vaid 3 minutiga. Pärast kõigi koostisosade: või, piima, munade, jahu, vürtside ja küpsetuspulbri segamist ning ürtide ja tükeldatud juustu lisamist saatke see mikrolaineahju. Kaunista ülaosa või, ürtide ja kaaviariga ning saad muffinid juustu ja ürtidega.
