Täidisega kirss on suurepärane suupiste igaks pidustuseks. Nende valmistamine on väga lihtne ja kiire ning pidulikul laual näevad nad välja väga muljetavaldavad. Võite ka tavalisi tomateid toppida, kuid siis peaksite valima väikesed sordid. Sellise suupiste täidised võivad olla erinevad ja need on valmistatud majoneesi või hapukoore baasil.
See on vajalik
- - kirsstomatid 30 tk.
- Esimese täidise jaoks:
- - muna 1 tk.
- - keedetud krevetid 50 g
- - kohupiim ("Almette") 1 spl. lusikas
- - sool ja pipar
- Teise täidise jaoks:
- - kohupiimajuust ("Almette") 2 spl. lusikad
- - basiilik (petersell või till) 1 oks
- - sool ja pipar
- Kolmanda täidise jaoks:
- - avokaado 1 tk.
- - kohupiim ("Almette") 1 spl. lusikas
- - kergelt soolatud lõhe või forell 50 g
Juhised
Samm 1
Peske tomatid, kuivatage ja lõigake pealsed.
2. samm
Kasutades teelusikatäit, eemaldage paberimass ettevaatlikult, et mitte kahjustada tomatit ennast. Teise täidise ettevalmistamiseks on vaja paberimassi.
3. samm
Haki basiilik, krevetid ja lõhe peeneks.
4. samm
Koori avokaado, eemalda süvend ja haki paberimass peeneks.
5. samm
Valmistame esimese täidise: riivi keedetud muna peenele riivile, lisa sellele krevetid, kohupiimajuust ja vürtsid. Sega kõik läbi.
6. samm
Teise täidise valmistamine: segage kohupiim, hakitud basiilik, tomatimass ja vürtsid.
7. samm
Kolmanda täidise valmistamine: ühendage ja segage avokaado, juust ja lõhe.
8. samm
Igasse kirsstomatisse topime valmis täidised ja serveerime suupisteks. Topi saab kaunistada petersellilehega.
