Paastuaeg on aasta pikim paast. Paastunud inimesed keelduvad 6 nädala jooksul kergest toidust ja piirduvad toiduga. Kuid paastumine ei tähenda ainult piiratud roogade loetelu söömist. Dieedi mitmekesistamiseks võite teha lahjad kotletid, mida ka paastumata pereliikmed hindavad.
Seenega täidetud kartulikotletid
Sa vajad:
- kartul - 10 tk;
- värsked seened - 200 g;
- sibul - 2 tk;
- riivsai;
- päevalilleõli.
Koori kartulid ja keeda soolases vees pehmeks. Seejärel tühjendage vesi ja jahvatage kartulipuder, laske veidi jahtuda. Lõika seened väikesteks juhuslikeks tükkideks, haki sibul peeneks ja prae kõike päevalilleõlis umbes 15 minutit.
Jahtunud kartulipüreest valmistame koogid, kummagi keskele paneme supilusikatäis seene- ja sibulatäit ning moodustame kotletid. Rulli kumbki riivsaias. Määri ahjuvorm päevalilleõliga, pane sellele zrazy ja küpseta pool tundi ahjus. Pähkleid võid pannil praadida.
Riisikotletid marineeritud seentega
Sa vajad:
- Krasnodari riis - 1 klaas;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 1 tükk;
- leivapuru;
- soolatud või marineeritud seened - 100 g;
- päevalilleõli;
- rohelised maitse järgi.
Peseme riisi voolavas vees, asetame pliidile, lisame soola ja keedame kuni pehme. Teraviljade keemise ajal koorige sibul ja porgand. haki sibul peeneks ja hõõru porgandid peenele riivile, prae köögiviljad päevalilleõlis. Tühjendage seentest vedelik ja lõigake väikesteks tükkideks. Tühjendage valmis riis ja laske sellel toatemperatuurini jahtuda.
Lisage köögiviljad, seened ja peeneks hakitud rohelised (maitse järgi) riisikaussi, vajadusel lisage soola ja vürtse ning segage kõik ühtlaseks massiks. Saadud massist moodustame väikesed kotletid, rullime need jahu või leivapuru.
Kuumutage praepannil taimeõli, pange selles ettevaatlikult küpsetised ja praadige mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Pange valmis kotletid liigse õli eemaldamiseks paberrätikule. Serveeri värskete või marineeritud köögiviljadega.
