Veiseliha maksa peetakse üheks tervislikumaks toiduks. Peamised eelised on üsna kõrge kalorsus, minimaalne rasvasisaldus ja valmistamise lihtsus. Piisab, kui süüa 100 grammi maksa päevas, et keha saaks kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Sel põhjusel on see toode suures koguses imikutoitu.
Toote valik
Maks on keha filter, seetõttu peate toote valimisel arvestama mõningate välimuse tunnustega. Kõigepealt peate küsima toote kvaliteedisertifikaati, kui seda dokumenti pole, on parem osta maksa mujalt. Järgmisena peaksite kaaluma toote struktuuri. Hea kvaliteediga maks on poorne. Varjul peaks olema kogu toote pinnal ühtlane värv, maks peaks olema kaetud läikiva kilega. Tootel ei tohi olla veresooni.
Kui kaua kulub roa keetmine
Esiteks tuleb maksa loputada külmas vees. Järgmisena peaksite kile eemaldama, seejärel sukeldama maksa anumasse, valama piima. Tunni aja pärast võite hakata süüa tegema. Esiteks lõikasime toote tükkideks, mille kaal ei ületa 50 grammi. Panime panni tulele, viime vee keema. Seejärel lisage koriander, rosmariin, köömned ja maks ise. Sellisel juhul muudab puljong peaaegu kohe värvi, ilmub vaht, mis tuleb pannilt eemaldada.
Küpsetusaeg sõltub ainult maksatükkide suurusest. Kui maks on peeneks hakitud, saab see valmis vaid 10 minutiga. Terve tüki küpsetamine võtab aega umbes 30 minutit. Maksa valmisoleku astet kontrollitakse lihtsa noaga.
Vastunäidustused
Kuigi seda toodet peetakse väga kasulikuks, on mõned erandid. Enne selle toote kasutamist peate välja selgitama, millised tooted on teie jaoks vastunäidustatud. Kui teil on tõsiselt kõrge kolesteroolitase, ei soovitata teil maksa süüa. Samuti ei soovitata toodet neeruhaigusega inimestele.
Maksa eelised
Suur arv aminohappeid ja valke on maksa peamised kasulikud omadused. Sellel tootel on kasulik toime trombidele ja veresoontele. Enamik arste räägib selle toote eelistest kogu aeg. Maks on eriti vajalik inimestele, kes töötavad füüsiliselt või tegelevad spordiga. Samal ajal on selle toote hind üsna madal, ettevalmistamine võtab väga vähe aega, kuid organismile on sellest üsna palju kasu.
