Ilma lihatoiduta on pidulikku lauda raske ette kujutada. Koduperenaised küpsetavad kana, sealiha, teevad kotlettid erinevat tüüpi lihast. Kuid veiseliha maks inimestel ei ole puhkusega seotud. Tegelikult saab rupsi küpsetada nii maitsvalt ja kaunilt, et sellest saab pidusöögi peamine liharoog.
See on vajalik
- 700 g veiseliha maksa;
- 4 keskmist sibulat;
- 2 rohelist õuna;
- 100 g hapukoort ja majoneesi;
- Taimeõli;
- Vürtsid valikulised.
Juhised
Samm 1
Peske veiseliha maks, lõigake portsjoniteks. Pange iga tükk toidukilesse (vastasel juhul peate kööki hiljem pesema) ja peksake maksa spetsiaalse haamriga.
2. samm
Maitsesta purustatud tükid soola ja oma lemmikvürtsidega.
3. samm
Lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae taimeõlis, keetmise ajal köögivilja kergelt soola.
4. samm
Kombineerige hapukoor ja majonees mugavas anumas.
5. samm
Pese õunad, koori, jahvata riivis (eelistatavalt jäme).
6. samm
Võtke tükk fooliumi (selle suurus peaks olema selline, et saaksite veise maksa portsjonitükki ohutult mähkida), määrige see taimeõliga, pange maks, levitage õun peal, praetud sibul peal.
7. samm
Määri toorik pealt hapukoore ja majoneesikastmega. Pakkige veise maks ettevaatlikult fooliumisse.
8. samm
Tehke sama kõigi jaotatud tükkidega.
9. samm
Pange fooliumisse mähitud veisemaks küpsetusplaadile ja küpsetage 180 ° C ahjus 10 minutit.
10. samm
Kui määratud aeg on möödas, avage foolium ettevaatlikult ja viige küpsetusplaat koos veisemaksaga tagasi ahju. Nõu peaks veel veerand tundi higistama.
11. samm
Selle retsepti järgi keedetud veise maks osutub mahlaseks ja maitsvaks. Nõust võib saada piduliku laua tõeline kaunistus.
12. samm
Kui te ei tunne veiseliha maksa ja puuvilja kombinatsiooni väga, siis võite küpsetamise ajal õunte kihi vahele jätta. Ühest kihist sibulast ja kastmest piisab, et muuta roog tasakaalustamata.
