Lihapallidega spagetid on lihtne, kiire ja suussulav roog, mille valmistamiseks on vaja kõige vähem saadaolevaid koostisosi. Seetõttu on see koduperenaiste seas kogu maailmas väga populaarne.
See on vajalik
- - 500 g kalkunihakkliha;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 800 g tomateid;
- - muna;
- - 450 g spagette;
- - 80 ml piima;
- - sibul;
- - 25 g leivapuru;
- - 50 g riivitud parmesani + lisa serveerimiseks;
- - 30 g värskeid ürte (petersell);
- - 0,5 tl kuivatatud pune;
- 1/4 tl kuivatatud tüümiani
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - 4 supilusikatäit oliiviõli (praadimiseks)
Juhised
Samm 1
Valmistage kaste. Kuumutage pannil keskmisel kuumusel 3 spl oliiviõli. Pärast hakitud küüslaugu lisamist prae seda umbes 1 minut.
2. samm
Seejärel pange tomatid, kuivatatud pune ja tüümian, sool ja pipar. Pärast keetmist vähendage tulekahju. Kata kaanega ja hauta tomatikastet 20-25 minutit.
3. samm
Valmista lihapallid. Lisage muna suurde kaussi, valage piima, 1 tl soola, 1/4 tl musta pipart.
4. samm
Sega ühtlaseks massiks. Haki sibul peeneks, prae 1 spl õlis läbipaistvaks.
5. samm
Lisage piima- ja munasegule hakkliha, sibul, leivapuru, juust ja peeneks hakitud ürdid. Segage hoolikalt.
6. samm
Kujundage lihapallid veega ligunenud kätega. Pange lihapallid kastmega pannile. Kalla neile lusika abil kaste.
7. samm
Hauta lihapalle 8–10 minutit. Samal ajal keeda spagetid vastavalt pakendi juhistele.
8. samm
Tõeliselt ligitõmbava valmis roa jaoks valige kõva nisupasta, kuna see on vähemalt üleküpsemise oht.
9. samm
Sega valmis spagetid valitud kastmega. Pange lihapallid välja. Serveerimisel puista peale riivitud parmesani.
