Pühvlipiim on väga toitev, peen ja tervislik jook. Pühvlitel on tugev immuunsus ja tugev tervis, nad ei nakatu nakkus- ja parasiithaigustesse. Paljud on huvitatud sellest, kust pühvlipiima osta, uuritakse hoolikalt joogi kasulikke omadusi ja vastunäidustusi, koduperenaised valdavad väärtusliku tootega retsepte.
Delikatessjook: kahe teraga mõõk
Paljud, olles esimest korda pühvlipiima maitsnud, märgivad selle maitse rikkust ja õrnust. Gurmaanjoogi tihedus ja paksus on seotud kõrge rasvasisaldusega - keskmiselt 8%. Küsimus on loogiline: kasutada maitsvat pühvlipiima - kas see on organismile kasulik või kahjulik? On tõestatud, et selle rasvad imenduvad suurepäraselt, jook on rehabilitatsiooniperioodil hädavajalik tugeva kurnatuse korral.
Südamikud ja ülekaalulised peavad joogi kõrget kalorsust ja rasvasisaldust õigustatult puuduseks, sest selle liigse tarbimise korral võib kolesteroolitase hüpata. Enne pühvlipiima toidule lisamist tuleks toote kasulikke omadusi ja vastunäidustusi põhjalikult uurida.
Pühvlipiim: kasulikud omadused
- Noorte pühvlite piimas on kaltsiumisisaldus peaaegu 60% suurem kui lehmapiimas, nii et regulaarsel kasutamisel tugevdab toode luid ja hambaemaili suurepäraselt.
- Pühvli piim immuunsuse jaoks on pikka aega joodud. Bioloogilise kaitse tagavad immunoglobuliin, antibakteriaalne ensüüm lüsosüüm ja mõned muud joogi koostises olevad ained.
- Toode on võimeline ennetama aneemiat, suurendab söögiisu ja tänu ensüümile peroksidaas ei halvene pikka aega ja säilitab oma väärtuslikud omadused.
- Joogis on suurenenud vitamiinide B, A ja E. sisaldus. See on kasulik nahahaiguste korral, avaldab soodsat mõju suguelundite piirkonnale. Pühvlipiima võib raseduse ja rinnaga toitmise ajal tarbida arsti nõusolekul.
- Toode on tõeline leid lehmapiimatalumatusega inimestele, kuna jook põhjustab allergiat harva.
Pühvlipiim: vastunäidustused
- Pühvlipiima ei tohi juua, kui te ei talu piimasuhkrut (laktoosi).
- Jooki ei ole kerge seedida, seepärast anna lastele eksootilist pühvlipiima ettevaatusega. Piirangud kehtivad ka seedepatoloogiaga inimestele.
Kust pühvlipiima osta
Niisiis, otsustasite lisada oma dieeti pühvlipiima, olete uurinud kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Vene Föderatsioonis kasvatatakse pühvleid harva, peamiselt Kaukaasias. Võite proovida värsket delikatessitoodet Armeenias, Gruusias, mõne teise endise liiduvabariigi territooriumil. Kui puhkusel olles õnnestus teil pühvlipiim armuda, ei saa te igal pool aurujooki osta.
Vahepeal saab toodet osta steriliseeritud ja kuivana. Uuringud näitavad, et pühvlipiim pulbrina ei kaota oma toiteväärtust ja tervislikkust. Kvaliteetne jook on viskoosne, paks, valge ja sellel puudub lehmapiima kollakas ja kerge kreemjas varjund.
Piimapulbri lahjendamisel peate kasutama sooja (mitte külma ja mitte kuuma!) Vett proportsionaalselt umbes 5-7 teelusikatäit klaasi kohta. Vedelik tuleb valada osade kaupa pidevalt segades, seejärel lasta valmis joogil veidi tõmmata. Joogiks ja toiduvalmistamiseks võib kasutada nii steriliseeritud kui ka pulbristatud piima. Pühvlipiimaga originaalsed retseptid mitmekesistavad ja rikastavad teie igapäevast dieeti.
Pühvlipiim: retseptid
Vala 30 g mandlituumad veega ja jäta ööseks seisma, seejärel visake see kurnisse ja laske vedelikul täielikult nõrguda. Küürige pähklid keeva veega ja koorige need. Jahvata mandleid veskis, vala 160 g pühvlipiima. Segage kõik põhjalikult ja valage kastrulisse. Pideva segamise korral lisage ülejäänud piim (ainult 500 ml). Pange nõude sisu keemiseni, eemaldage pliidilt. Pange piima sisse näputäis vanilli ja 2 spl mett. Klopi kõik vahtu, kurna. Selline jook on vitamiinide ladu, mis annab energiat kogu päevaks.
Keetke 3 liitrit piima ja jahutage kausis külma veega temperatuurini 50 ° C. Lisage 300 g hapukoort ja vahustage kõik harjaga, seejärel keerake nõud rätikuga ja hoidke 7-8 tundi soojusallikas. Pärast seda segage jogurt, lisage maitse järgi granuleeritud suhkur ja hakitud puuviljad.
Kasulikud nõuanded:
