Kvaliteetsetest koostisosadest valmistatud kodune hamburger pakub teile ja teie perele palju rohkem rõõmu kui tänavaäärsest kiirtoidurestoranist ostetud hamburger. Väikesed rahalised ja ajakulud - ja maitsev, aromaatne burger on valmis!
See on vajalik
- - burgerikukkel - 2 tk;
- - sealiha ja veiseliha hakkliha - 300 g;
- - sibul - 1 tk;
- - piim - 50 ml;
- - tomat - 1 tk;
- - marineeritud kurk - 1 tk;
- - salatileht - 1-2 tk;
- - juust - 2 tükki;
- - ketšup, adžika, majonees, sinep;
- - sool ja vürtsid kotletis (mis tahes, maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Haki sibul väga peeneks, sega hakklihaga. Seejärel lisage piim, maitsestage hakkliha maitse järgi soola ja vürtsidega. See võib olla ükskõik milline pipar, küüslauk, ürdid, kurkum - ühesõnaga, ükskõik, mis sulle meeldib. Ärge tükeldage tervet sibulat, jätke paar rõngast - need lähevad valmis burgerisse.
2. samm
Segage hakkliha kätega väga hästi, kuni hakkab tekkima tugev tükk. Seejärel valmista massist 2 ümmargust kotletti ja prae neid mõlemalt poolt pehmeks.
3. samm
Lõika kukkel kaheks osaks ja prae kotlettidest järelejäänud rasvas, viiluta alla.
4. samm
Lõika tomat ja kurk viiludeks, rebi salat jämedalt. Marineeri sibularõngaid mõni minut tilga äädikaga. Või valage lihtsalt keeva veega üle. Sellisel juhul on sibula maitse rohkem väljendunud.
5. samm
Määri kukli põhi lõigatud kastmega, pane peale salatileht ja sellele kotlet. Määrige seda ka kastmega, kuid erinevaga. Peal asetage juust ja köögiviljad juhuslikus järjekorras. Määrige ülemise kukli lõik kergelt kastmega ja sulgege burger. Ta on peaaegu valmis.
6. samm
Nüüd pange burgerid uuesti pannile, katke pealt taldrikuga. Paigaldage sellele press, näiteks kastrul veega. Pange pann kõige aeglasemale kuumusele ja soojendage kõike koos 5-7 minutit.
