Selle magustoidu valmistamiseks on palju võimalusi ja enamik neist on üsna töömahukad. See retsept on seevastu väga lihtne ja sisaldab toite, mida leiate kindlasti oma külmkapist.
See on vajalik
- Koogid:
- - 35 g vedelat mett;
- - 180 g suhkrut;
- - 2 muna;
- - 24 g sooda;
- - 50 g pehmendatud võid;
- - 455 g jahu;
- - 10 g vanillisuhkrut;
- - 25 g kakaopulbrit.
- Kreem:
- - 3 muna;
- - 50 g jahu;
- - 10 g vanillisuhkrut;
- - 400 ml piima;
- - 150 g pehmendatud võid;
- - 180 g suhkrut;
- - 25 g kakaopulbrit.
- Kaunistuseks riivitud šokolaad ja jahvatatud pähklid.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame koore. Valage piim väikesesse kastrulisse, pange tulele, keetke. Me jagame munad valgeteks ja munakollasteks ning jahvatame viimase põhjalikult suhkru, vanillisuhkru, 2 spl. jahu ja kakaopulber. Valamata sekkumiseta valage kuuma piima. Segage hoolikalt ja pöörduge tagasi pliidi juurde, vähendage tulekahju madalaks ja küpsetage segamist jätkates. Eemaldage tulelt, jahutage veidi. Klopi pehmendatud võiga kohevas massis.
2. samm
Kookide segistiga valmistamiseks klopi munad vanillisuhkruga lahti. Lisa pehmendatud või ja mesi. Segu peaks olema homogeenne. Vala kakaopulber, sega uuesti ühtlaseks massiks. Sõelu saadud segule jahu ja sõtku mitte tugev tainas.
3. samm
Jagage tainas 6 osaks. Me rullime iga kuju. Kooke saate lõigata suure vaagna abil. Salvestage kõik kaunistused ja küpsetage koos kookidega 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 10 minutit, kuni see on küps.
4. samm
Jahuta koogid ja määri kreemiga. Kaunista pealt ja külgedelt hakitud tainajäägid, jahvatatud pähklid, riivitud šokolaad. Jätke tund aega toatemperatuuril ligunema ja seejärel ööseks külma.
