Lillkapsa kohta on kirjutatud palju kiitvaid lõhnu. Köögiviljas on palju vitamiine, mikroelemente, kergesti seeditav, sobib lastele ja dieettoitumine. Ja kaalu langetamiseks on lillkapsas jumalakartus. 100 grammi toodet sisaldab tõepoolest ainult 21 kilokalorit. Lisaks on see köögivili haruldane erand reeglist "kõik kasulik on väga maitsetu". Kapsa keetmisel esinevad kõige sagedamini vead keemisfaasis.
See on vajalik
- - kapsas;
- - vesi;
- - sool;
- - emailitud pann;
- - kurn.
Juhised
Samm 1
Võtke piisava mahutavusega emailiga pott (juhinduge sellest, kui palju kapsast kavatsete keeta). Valage vette ja pange tulele.
2. samm
Koorige värske kapsa pea lehtedelt, loputage hoolikalt jooksva vee all ja laske nõrguda. Seejärel võtke see hoolikalt suurteks õisikuteks lahti. Põhimõtteliselt, kui õisikud on väga tihedad või kui teil on väike kapsapea, siis ei saa te seda teha, vaid keeta tervelt.
3. samm
Soolake keedetud vett kastrulis maitse järgi, seejärel laadige kapsaõisikud sellesse, et need oleksid täielikult vedelikuga kaetud. Küpseta keskmisel kuumusel ilma kaaneta.
4. samm
Küpsetusaeg sõltub sellest, kuidas kavatsete kapsast edasi kasutada. Kui vajate keedetud kapsast näiteks kartulipudru valmistamiseks, siis peate seda 10-15 minutit tulega hoidma (kui me räägime külmutatud kapsast, siis on see aeg 15-17 minutit). Noh, kui otsustate õisikuid praadida riivsaias, siis on küpsetusaeg 4-5 minutit, kuni pool on küps.
5. samm
Pärast lillkapsa küpsemist lülitage tule välja ja visake õisikud kurnisse. Nüüd võite hakata tassi valmistama.
