Arvatakse, et teraviljad peaksid moodustama kuni 40% päevasest toidukogusest - nende hulka kuuluvad täisteraleib, makaronid ja teraviljad.
Mis on pudru eelised
Teraviljatoidud on aeglaste süsivesikute allikas, need küllastuvad hästi ja pikka aega ning nende koostises olevad toidukiud aitavad kaasa seedetrakti suurepärasele toimimisele. Teraviljad sisaldavad taimseid valke, mineraale ja aminohappeid. Tänu teravilja kasutamisele paraneb juuste, küünte ja naha seisund, toksiinid ja toksiinid eemalduvad kehast.
Millised teraviljad ei kahjusta joonist
Roheline tatar
See on toores teravili, millel on sarapuupähklite pealetükkimatu maitse. Roheline tatar sobib hästi teiste toodetega, roogi maitset katkestamata. See teravili sisaldab magneesiumi, rauda, fosforit ja vitamiine ning on gluteenivaba. Parim on küpsetada rohelist tatart, aurutades seda paar tundi keeva veega. Samuti saab teri idandada ja lisada salatitesse.
Teravilja kaerahelbed
Tuleb märkida, et täisteratoitudel on dieetomadused, mitte kiirhelbed. Üldiselt on kaerahelbed üks tervislikumaid teravilju. Kaerahelbed reguleerivad rasvade ainevahetust ja aitavad vähendada veresuhkru taset.
Hirss
Vähim allergiat tekitav tera. Hirssi kasutamine aitab organismist toksiine väljutada. See sisaldab kaaliumi, magneesiumi, fosforit, PP ja B vitamiine.
Metsik riis
Silmatorkavalt erinev tavalisest valgest riisist. Tegelikult pole see isegi riis, vaid rohtsete veekogude tsitsania seemned. See sisaldab palju taimseid valke ja foolhapet. See parandab ainevahetust ja suurendab immuunsust. Küpsetusmeetod on sama mis tavalisel riisil. 100 g keedetud looduslikku riisi sisaldab kuni 100 kcal.
Kinoa
Äärmiselt tervislik toode, mis sisaldab rohkem kiudaineid, taimseid valke ja foolhapet kui muud terad. Kinoa maitseb nagu poleerimata riis ja näeb välja nagu tatar või mais. Kinoa jaoks loputage ja leotage oad 2 tundi, seejärel keetke umbes 15 minutit suhtega 1 osa teravilja ja 2 osa vett. Väljendatud maitse saamiseks võite enne kuivas praepannil küpsetamist teravilja süüdata.
