Juustukoogid on ebatavaline roog. Seda võib liigitada külmade suupistete hulka. Soovitan teil proovida seda originaalset roogi valmistada. Näidatud koostisosade kogusest piisab 4-5 portsjoniks.
See on vajalik
- - jahu - 200 g;
- - või - 180 g;
- - taimeõli - 1 spl. l.
- - suhkur - 60 g;
- - muna - 3 tk;
- - söögisooda - 1/4 tl;
- - kõva juust - 200 g;
- - piim 2, 5% - 200 ml;
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Püreesta või (100 g) suhkruga, lisa muna (1 tk), klopi mikseriga lahti. Sega jahu (150 g) soodaga. Kombineerige jahu või, muna ja suhkru seguga. Sõtku tainas. Pange valmis tainas kotti ja hoidke külmkapis 10 minutit.
2. samm
Kreemi valmistamine. Prae ülejäänud jahu kergelt pannil (2-3 minutit). Pange külmkappi. Sega jahu munadega, klopi segu mikseriga lahti.
3. samm
Aja piim ja sool keema ning vala õhukese vooluna pidevalt segades muna-jahusegusse. Hauta segu tasasel tulel kuni paksenemiseni. Lisage õli (80 g) ja pipar. Segage. Kreem on valmis.
4. samm
Riivi juust.
5. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga. Pange tainas küpsetusplaadile ja keerake see umbes 5 mm paksuseks kihiks. Kata tainas poole koguse riivjuustuga. Määri kreem pealt ühtlase kihina. Pange ülejäänud juust koore peale. Küpseta ahjus 220 kraadi juures 20-25 minutit. Lõika valmis pirukas teemantideks. Roog on valmis! Head isu!
