Küpsetatud kartul pole koduköögis sage külaline. Tavaliselt tehakse lisandiks valik keedetud, praetud või hautatud kartulite kasuks. Ahjus küpsetatud kartulil on aga eriline maitse, mis ei erine millestki muust. Ja aeg-ajalt ennast ja oma perekonda sellega hellitada on lihtsalt vajalik. Valige õige retsept ja vaadake, et ahjukartul pole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt lihtne.
See on vajalik
-
- Kartul
- terve küpsetatud:
- 10 keskmise suurusega kartulit;
- 50 g võid;
- 200 g riivitud kuuma juustu;
- sool.
- Küpsetatud kartulid inglise keeles:
- 8 kartulit;
- küpsetusfoolium;
- sool;
- 200 g riivitud kuuma juustu;
- 1 purk tuunikonservi oma mahlas;
- 100 g konserveeritud maisi.
- Küpsetatud kartul itaalia keeles:
- 8 suurt kartulit;
- 300 g fetajuustu;
- 300 g sinki;
- 4 keskmise suurusega tomatit;
- oliiviõli vormi määrimiseks;
- sool;
- hunnik värsket basiilikut.
- Küpsetatud kartul lihaga:
- 6 keskmise suurusega kartulit;
- 5 supilusikatäit hapukoort;
- sool;
- 300 g jahvatatud veiseliha;
- 1 sibul;
- või praadimiseks.
- Kartul
- pooleks küpsetatud:
- 8 keskmist kartulit;
- 3 küüslauguküünt;
- oliiviõli;
- sool.
Juhised
Samm 1
Terved ahjukartulid. Koori 10 keskmise suurusega kartulit ja lõika õhukesteks viiludeks, lõpuni viimistlemata, nii et kartul näib terve. Sool. Määri vorm võiga, pange kartulid sisse ja pange kummagi peale tükk võid. Puista kartulid peale riivitud vürtsika juustuga. Asetage koefitsiendid 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta kuldpruuniks. Need kartulid võivad olla hautiste või linnuliha suurepärane lisand.
2. samm
Inglise küpsetatud kartul. Peske 8 suurt kartulit põhjalikult, kuivatage, soolage ja torkige koorega kahvliga. Pange iga mugul fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile nii, et kartulid ei puutuks kokku. Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju. Küpseta kartuleid umbes 200 kraadi juures vähemalt tund. Proovige kahvliga annetust, pistes mugula otse fooliumist läbi. Kui kahvel sobib mugulasse vabalt, on kartulid valmis. Eemaldage küpsetusplaat, lõigake iga mugul risti, eemaldamata seda fooliumist. Täida kartul riivitud vürtsika juustu või maisiga segatud tuunikonservidega. Serveeri kuumalt.
3. samm
Itaalia küpsetatud kartul. Peske 8 suurt kartulit ja keetke pooleks väikeses soolases vees. Jahutage kartulid, lõigake pooleks. Lõika juust ja sink õhukesteks plastikuteks, tomatid ringideks. Pange sink, tomatid kartulipooltele, katke juust plastiga. Pange kartulid oliiviõliga määritud nõusse ja küpsetage hästi eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud basiilikut ja serveeri pearoana.
4. samm
Küpsetatud kartul lihaga. Keeda 6 keskmise suurusega kartulit, kuni see on pool soolases vees küpsenud. eemaldage mugulad, kuivatage, lõigake pooleks. Eemaldage kartulite keskosa ettevaatlikult lusikaga, tükeldage valmis kartulivormid kahvliga seestpoolt. Soola pooled, pintselda neid hapukoorega. Valmista hakkliha. Prae võis 1 peeneks hakitud sibul kuldpruuniks. Segage 300 grammi toores jahvatatud veiseliha sibulaga, lisage 3 spl hapukoort ja soola. Täida kartulipoolikud hakklihaga ja aseta need määritud küpsetusplaadile. Määri kartulid pealt hapukoorega ja küpseta eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Kontrollige kahvliga kartulite valmisolekut.
5. samm
Pooleks küpsetatud kartulid. Peske 8 keskmist kartulit põhjalikult. Kuivatage mugulad paberrätikuga, lõigake need pooleks, hõõruge küüslauguküünt ja pintseldage oliiviõliga. Sool. Pange pooled määritud küpsetusplaadile. Pange kartulid eelsoojendatud ahju. Küpseta kaunilt kuldpruuniks. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud ürte. See kartul sobib hästi lihapraadide, köögiviljasalatite ja lihahautistega.
