Hämmastav roog teie maitse järgi. Selliseid põhitõdesid saate valmistada vähemalt iga päev, te ei väsi selle hämmastavast maitsest.
See on vajalik
- - 500 g veiseliha viljaliha (kasutada võib lambaliha);
- - 2 sibulat;
- - 50 g rasvasaba rasva;
- - 3 tomatit;
- - 1 spl. tomatipasta;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 2-3 hernest musta pipart;
- - 1 loorberileht;
- - 150 g marineeritud kurki;
- - 1 kg kartulit;
- - 2 spl. taimeõli;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 1/2 kamp peterselli.
Juhised
Samm 1
Loputage liha voolava vee all ja pange see veidi kuivama. Lõika see kogu tera ribadeks. Lõika sibulad poolrõngasteks. Põhitõdede ettevalmistamiseks on kõige parem võtta paksu põhjaga nõusid.
2. samm
Sulata rasv katlas. Lase pada soojeneda ja pane sinna tükeldatud liha. Prae seda kuumusel 7 minutit kuldpruuniks. Pange sibul potti ja prae veel 2 minutit. Ärge unustage segada, et mitte midagi põletada.
3. samm
Lõika tomatid kiiludeks. Lahustage tomatipasta veega ja segage hästi. Lisage kastrulisse tomatid ja lahjendatud pasta. Lisage soola, pipart ja vürtse, seejärel segage ettevaatlikult. Viska loorberileht katlasse. Jätke anum pooleks tunniks kaanega suletud pada hauduma.
4. samm
Eemaldage kurgi nahk ja lõigake ribadeks. Hauta kurk eraldi kastrulis pehmeks. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks umbes 10 minutit.
5. samm
Pange hautatud kurgid ja praetud kartulid potti. Hauta põhitõdesid veel paar minutit. Haki küüslauk ja ürdid ning puista enne serveerimist peale.
