Moosirullid on väga maitsev, peen ja aromaatne roog. Nende valmistamine on üsna lihtne. Seda soovitan teil teha.
See on vajalik
- - 3 klaasi jahu;
- - 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- - 16 grammi kuivpärmi;
- - pool tl soola;
- - 3 muna;
- - kott vanilliini;
- - 2/3 klaasi vett;
- - või;
- - 100 grammi moosi;
- - pekstud muna määrimiseks;
- - kott tuhksuhkrut tolmu tekitamiseks.
Juhised
Samm 1
Kuklite valmistamiseks valmistatakse bezoparny tainas. Soe vesi valatakse sügavasse anumasse, lisatakse soola, suhkrut, valatakse jahu ja pärm, purustatakse seal munad ja kõik segatakse korralikult. Segatud tainas pannakse 3 tunniks jahedasse kohta. Seda on soovitatav krimpsutada iga pooleteise tunni järel.
2. samm
Valmis tainas rullitakse ligikaudse paksusega kuni 1 sentimeetri ribadeks. Sõtku või ja määri 2/3 pinnast. Taigna määrimata osa mähitakse ülaosale, määritud ots kinnitatakse selle külge ja jätkab rullimist mööda, seejärel risti, lisades järk-järgult jahu.
3. samm
Valtsitud tainas pannakse jahtuma 10-15 minutiks, seejärel viiakse lõplik rullimine nõutava paksusega - 0,7 sentimeetrit. Lõika terava noaga umbes 10-sentimeetrised ribad. Keedetud moos levib poolele riba, kaetakse teise poolega ja lõigatakse, moodustades ventilaatori. Sel viisil saadud toode jaguneb väikesteks 80-grammisteks kukliteks.
4. samm
Kuklid laotatakse õlitatud küpsetusplaatidele. Lase umbes pool tundi pikali heita, seejärel määri lahtiklopitud munaga ja saada küpsetamiseks. Puista jahtunud küpsetatud kuklid tuhksuhkruga.
