Kala on üks tervislikumaid toite. Peamine on mitte kaotada neid kasulikke omadusi toiduvalmistamise ajal. Üks õrnamaid viise on kala fooliumis küpsetamine. See võimaldab teil säilitada kõik toitained, mikroelemendid ja vitamiinid, samuti muuta roog väga maitsvaks.
Kala fooliumis on mitmekülgne roog. Kuna see on väga maitsev ja ilus, sobib see ka pidulikul laual serveerimiseks ja pereõhtusöögiks. Ja koostis, mis sisaldab ainult tervislikke tooteid, muudab selle sobivaks ka väikelastele.
4 portsjoni jaoks vajame:
- Kalafilee (võite võtta mis tahes merekala, nii valget kui ka punast, sobib nii kuiv kui ka õline) - 500-600 g
- Porgand - 1 tk. suur või 2 väikest
- Sibul - 2 keskmist sibulat
- Tomat - 2 tk. keskel
- Hapukoor 4 spl. lusikad
- Sool, vürtsid
- Majonees - valikuline
Ettevalmistus
Sulatage filee, peske ja lõigake portsjoniteks.
Marineeri kala vürtsides ja soolas. See on dieedi või laste võimalus. Kui te pole harjunud kaloreid piirama, siis lisage marinaadile majoneesi. Laske marineerida 30 minutit - tund.
Sel ajal koorige sibul ja porgand. Kolm porgandit jämeda riiviga ja haki sibul peeneks. Kui teete süüa vastavalt toiduvalikule, siis jätame köögiviljad tooreks, kui vastavalt teisele - me praeme neid taimeõlis - kindlasti eraldi. Me lõikasime tomati.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Me lõikame fooliumi vastavalt portsjonite arvule, nii et see on piisav, kui mähkida kala köögiviljadega.
Pange sibul igale fooliumilehele alla. Pange marineeritud kala sibulapadjale, peal asetage porgandid ja tomatid. Soovi korral võite neile lisada veidi soola. Vala peale hapukoor. Katke fooliumiga täielikult.
Pange 40-50 minutiks ahju (olenevalt ahjust).
Võite serveerida kala fooliumis koos riisi, kartuli, köögiviljaga.
